Không thể tìm thấy thời gian chính xác và xuất xứ của món tráng miệng này. Chỉ có nguồn gốc của cái tên là được biết, xuất phát từ sự giống nhau của bánh với một con kiến dọc theo con kiến chạy dọc theo một con dốc. Mỗi bà nội trợ có công thức riêng cho món bánh này và nó có thể thay đổi tùy theo sở thích của bạn.
Nó là cần thiết
- -1 lon sữa đặc
- -1 cốc đường
- - 400 g bơ
- -200 g bột mì
- -100 g tinh bột
- -2 quả trứng
- -10 quả mơ vừa
Hướng dẫn
Bước 1
Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Các protein có thể được loại bỏ, chúng tôi không cần chúng.
Bước 2
Đun chảy bơ và thêm đường. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Đổ hỗn hợp vào một hộp đựng khác và lấy ra khỏi bếp.
Bước 3
Thêm protein vào hỗn hợp dầu-đường thu được và đánh cho đến khi nổi bọt.
Bước 4
Trộn bột mì với tinh bột và thêm từ từ vào hỗn hợp. Khuấy đều để bột không còn vón cục.
Bước 5
Nhào đều hỗn hợp bột và cho vào tủ lạnh trong 20 phút.
Bước 6
Cuộn bột trong máy xay thịt và nướng các "sọc" kết quả trên một tấm nướng, được bôi mỡ bằng bơ, ở nhiệt độ 180 độ. Nướng cho đến khi vàng nâu trên mặt.
Bước 7
Bẻ bánh mì thành từng miếng nhỏ.
Bước 8
Đun sôi sữa đặc trong 2 giờ. Sau đó để nguội bớt. Trộn với 200 g bơ, đánh đều.
Bước 9
Cắt 5-6 quả mơ thành từng miếng nhỏ.
Bước 10
Trộn sữa đặc với bánh quy và mơ cắt nhỏ. Tạo một đường trượt từ khối lượng thu được và đặt lên một cái đĩa.
Bước 11
Đánh phần mơ còn lại trong máy xay sinh tố với 1 thìa cà phê bột ngọt. đường và 50 g bơ. Đổ hỗn hợp lên mặt bánh.
Bước 12
Cho bánh vào tủ lạnh 2-3 tiếng để bánh se lại. Dùng với đường bột với trà.
