Hãy chắc chắn để thử món súp hành tây thơm ngon, lạ thường và cay - bạn sẽ đánh giá cao nó! Món súp hành cay ở Ba Tư chỉ được nấu trong một giờ.
Nó là cần thiết
- - bóng đèn lớn - 6 miếng;
- - nước luộc gà hoặc rau - 1 lít;
- - dầu ô liu - 3 muỗng canh;
- - bột mì - 2 thìa;
- - nước ép từ một quả chanh;
- - thanh quê;
- - nghệ xay, bạc hà khô, hạt cỏ cà ri - 1/2 thìa cà phê mỗi thứ;
- - đường cát, muối biển, tiêu đen, mùi tây tươi - vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt hành tây thành nửa khoanh, chiên trong dầu ô liu khoảng 10 phút, thêm tiêu và muối, thỉnh thoảng đảo đều.
Bước 2
Tăng lửa, thêm gia vị, bột mì, dầu còn lại, nấu trong bốn phút, khuấy liên tục - không để hình thành cục.
Bước 3
Đổ dần nước dùng vào, thêm một thanh quế, nấu trong bốn mươi phút.
Bước 4
Cuối cùng, thêm đường và nước cốt chanh, bỏ quế. Nêm nếm súp với muối, bỏ đi.
Bước 5
Đổ súp hành Ba Tư cay ra bát, rắc rau thơm lên trên và dọn ra đĩa. Ăn ngon miệng nhé!
