Bánh nướng xốp hương chanh thơm ngon với sô cô la nhỏ giọt nấu trong khoảng một giờ. Nó hóa ra là một điều trị phổ biến cho trà. Cả vỏ chanh và nước cốt sẽ ngấm vào bột, giúp tăng thêm hương vị cho món nướng.
Nó là cần thiết
- - 200 g đường;
- - 100 g sô cô la đen;
- - 100 ml sữa;
- - 50 g bơ;
- - 1 quả chanh;
- - 1 quả trứng;
- - 1/2 chén bột mì;
- - 1 thìa cà phê bột nở.
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn đường và bơ đã làm mềm (lấy ra khỏi tủ lạnh nửa giờ trước khi làm bánh nướng xốp). Cho trứng gà vào, khuấy liên tục. Thêm một nửa bột mì và bột nở vào, khuấy đều.
Bước 2
Chà xát vỏ chanh và vắt lấy nước từ một nửa quả chanh. Thêm vỏ và nước trái cây vào bột, khuấy đều. Đổ sữa vào, thêm phần bột còn lại. Nhào bột.
Bước 3
Lấy một viên sô cô la đen, nghiền nhỏ, cho vào phần bột đã hoàn thành, khuấy đều.
Bước 4
Chuẩn bị những chiếc cốc đựng bánh muffin. Nếu bạn có chúng làm bằng kim loại, thì bạn có thể bôi trơn chúng bằng dầu hoặc che chúng bằng giấy chèn đặc biệt. Khuôn silicon không cần phải bôi dầu - bánh nướng xốp rất dễ lấy ra khỏi khuôn.
Bước 5
Đổ bột vào khuôn, cho vào lò nướng. Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Nướng bánh nướng xốp chanh với giọt sô cô la trong 40-50 phút, kiểm tra độ sẵn sàng bằng tăm - chúng có thể không chín sớm hơn, tất cả phụ thuộc vào kích thước khuôn của bạn và đặc điểm của bếp lò của bạn.
Bước 6
Phục vụ bánh nướng xốp làm sẵn nóng hoặc ướp lạnh. Chúng được bảo quản không quá 2 ngày, sau đó trở nên không mềm và không có mùi thơm.
