Mơ tươi, mơ đóng hộp hoặc thậm chí đông lạnh đều thích hợp để làm bánh dừa. Xôi dừa tạo thêm hương vị độc đáo cho bánh, ngoài ra, nó còn hấp thụ độ ẩm dư thừa từ quả mơ. Vị chua của mơ bổ sung cho vị ngọt của bột.
Nó là cần thiết
- - 400 g phô mai tươi;
- - 300 g bột mì;
- - 300 g mơ rỗ;
- - 250 g đường;
- - 150 g bơ thực vật;
- - 50 g dừa;
- - 4 quả trứng;
- - một túi bột nở;
- - vanilin.
Hướng dẫn
Bước 1
Đánh nhuyễn bơ thực vật đã làm mềm với đường và vani cho đến khi mịn. Sau đó, thêm phô mai mềm, đánh cho đến khi mịn. Nếu sữa đông của bạn có nhiều hạt, trước tiên hãy lau qua rây. Nếu khối quá đặc, hãy thêm một quả trứng vào trong tổng số ở giai đoạn này.
Bước 2
Đập trứng vào âu, đánh cho đến khi thu được một khối kem đặc. Rây bột mì với bột nở lên trên, cho dừa nạo sợi vào. Dùng thìa hoặc thìa khuấy đều bột.
Bước 3
Khi nướng, bột nổi lên tốt, bạn nên đổ đầy khuôn không quá 2/3 khuôn. Đầu tiên, bạn cho 1/3 lượng bột vào khuôn, sau đó đến một lớp mơ, lại 1/3 bột, mơ và phần bột còn lại lên trên.
Bước 4
Nướng bánh khoảng 1 tiếng ở nhiệt độ 165-170 độ. Kiểm tra quá trình nấu bằng xiên gỗ, vì thời gian nấu có thể khác nhau do đặc điểm của các lò nướng khác nhau. Xiên sẽ ra khỏi bánh thành phẩm khô ráo, không bị vón cục bột.
Bước 5
Bây giờ bánh dừa sữa mơ hơi nguội thì lấy ra rắc nhiều đường bột lên trên.
