Một chiếc bánh lễ hội được chuẩn bị nhanh chóng từ những sản phẩm đơn giản. Chỉ cần 40 phút và một món tráng miệng ngon trên bàn của bạn.
Nó là cần thiết
- - 200 g đường cát
- - 4 quả trứng
- - nước cốt của nửa quả chanh
- - 150 g bột mì
- - 100 g bơ mềm (có thể dùng bơ sữa trâu)
- - 1 thanh sô cô la
- - quả hạch
- - dạng để nướng
- - máy trộn
Hướng dẫn
Bước 1
Trước tiên, bạn cần tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ. Chúng ta đánh lòng trắng cho đến khi tạo thành bọt, tốt hơn là dùng máy trộn trong trường hợp này. Sau đó, cho 4 lòng đỏ trứng gà, 200 g đường và nước cốt của nửa quả chanh, trộn tất cả mọi thứ và xay kỹ cho đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó cẩn thận thêm lòng trắng đã đánh bông vào hỗn hợp này. Tiếp theo cho bột mì đã rây vào. Nó phải được sàng lọc. Đầu tiên thu được mật độ đồng đều, bột được bão hòa oxy ảnh hưởng đến quá trình nướng, bột trở nên thông thoáng hơn. Thêm ghee cuối cùng. Nhào bột tạo thành. Chuyển bột sang dạng bôi trơn. Lựa chọn dạng tốt nhất là dạng có thể tháo rời cho bánh. Bạn có thể lót dưới cùng của biểu mẫu bằng giấy nướng.
Bước 2
Bánh được nướng trong lò. Chế độ sử dụng như sau: 40-45 phút, nhiệt độ 180 độ. Phải kiểm tra độ chín của bánh bằng tăm. Nếu tăm vẫn sạch thì bánh đã sẵn sàng. Bánh vẫn còn trong khuôn, bạn cần để nguội một chút để từ đó nhẹ nhàng lấy ra. Bạn cần đợi 5-10 phút. Lấy cẩn thận ra khỏi khuôn, chuyển sang đĩa lớn.
Bước 3
Đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy. Đổ đều lên mặt bánh. Trang trí bánh với các loại hạt cắt nhỏ hoặc nguyên hạt. Để trang trí, bạn có thể dùng sô cô la hoặc dừa bào sợi. Chia bánh thành nhiều phần và phục vụ.
