Bánh bông lan lê sô cô la vừa giống bánh bông lan vừa giống bánh cupcake. Bột sô cô la ngọt vừa phải, lê ngon ngọt - một sự kết hợp tuyệt vời để làm bánh. Bạn cần lấy nhiều lê hơn để lớp của nó trong bánh quy dễ nhận thấy hơn.
Nó là cần thiết
- - 215 g bột mì;
- - 200 g đường nâu;
- - 180 g bơ;
- - 2 quả lê;
- - 3 quả trứng;
- - 2 muỗng canh. thìa bột cacao, sữa;
- - 0,5 muỗng cà phê bột nở;
- - một chút muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn bột mì với bột ca cao, bột nở và một chút muối. Trộn bơ đã làm mềm với đường, đánh nhẹ cho đến khi bông xốp. Cho từng quả trứng một, đánh kỹ sau mỗi lần cho đến khi mịn. Thêm sữa vào, đánh cho đến khi đường tan hết. Thêm bột mì, đánh tan - bột bánh quy đã sẵn sàng.
Bước 2
Chuẩn bị đĩa nướng: phủ giấy da lên dưới đáy đĩa, bạn có thể phết thêm dầu mỡ lên trên giấy để sau đó có thể dễ dàng lấy ra khỏi món nướng đã hoàn thành.
Bước 3
Cho bột sô cô la vào khuôn, tạo thành hình tròn các bên, làm lõm ở giữa. Ở hai bên, đặt lê cắt thành từng lát mỏng với mặt chính giữa, hơi "dìm" chúng trong bột.
Bước 4
Nướng bánh bông lan lê sô cô la ở 180 độ trong lò từ 55-60 phút, dùng xiên gỗ kiểm tra độ chín của bánh. Sau đó lấy bánh nướng ra khỏi lò, để nguyên dạng trong nửa giờ. Sau nửa giờ, lấy bánh quy ra, để nguội hoàn toàn trên giá dây.
Bước 5
Bánh bông lan sô-cô-la-lê đã sẵn sàng, ăn rất ngon, nên bạn không thể trang trí bằng bất cứ thứ gì khác. Nhưng nếu bạn quyết định trang trí bánh quy, thì sô cô la nấu chảy, kem đánh bông hoặc đường bột có thể được sử dụng cho mục đích này.
