Cả người lớn và trẻ em đều thích những món bánh ngon tự làm. Nhưng nhiều công thức làm bánh ngọt, bánh nướng, bánh quy đòi hỏi lao động đáng kể. Và tôi thực sự muốn nấu những món chè ngon mà không mất nửa ngày vào bếp.
Charlotte - nhanh và ngon
Một chiếc bánh táo ngọt - charlotte - được chuẩn bị vội vàng. Đối với bài kiểm tra, bạn sẽ cần:
- trứng (3 chiếc);
- bột mì (1 ly);
- đường (1 ly);
- bột nở (1/2 gói);
- kem chua (2 muỗng canh).
Đánh trứng với đường bằng máy trộn. Để bánh bông lan hơn, bạn đánh riêng lòng trắng với đường, sau đó trộn với lòng đỏ. Thêm bột nở vào bột và cẩn thận, cố gắng không làm vỡ bọt protein, đổ nó vào hộp đựng. Trộn bằng máy trộn ở tốc độ thấp nhất. Cắt táo (4-5 miếng) và cho vào bột. Trộn và đổ vào khuôn. Charlotte được chuẩn bị trong 30 - 40 phút ở 180 ° C. Không mở cửa lò khi bánh đang nướng, nếu không các protein sẽ lắng xuống và bánh sẽ bị xẹp.
Charlotte có thể được rắc quế lên trên, khi đó bánh sẽ thơm hơn. Thay vì táo, bạn có thể cho anh đào, lê cắt nhỏ, mận, mơ hoặc đào vào bột.
Bánh quy ngọt - món ăn đơn giản dành cho các đầu bếp trẻ
Ngay cả trẻ em cũng có thể làm những chiếc bánh quy thơm ngon này. Công thức của nó rất đơn giản. Bạn sẽ cần:
- bánh quy ngắn ("Jubilee" hoặc bất kỳ loại nào khác - 1 gói);
- bơ (2 muỗng canh);
- mứt dẻo hoặc mứt đặc (1/2 cốc).
Gói bánh bằng giấy hoặc màng bọc thực phẩm dày và cắt nhỏ, dùng cán lăn. Thêm bơ mềm vào phần vụn bánh thu được và trộn. Tạo thành những chiếc bánh quy dày hình bầu dục với một má lúm đồng tiền ở trên. Dùng thìa cho mứt hoặc mứt vào. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° C trong 10 phút. Cookie đã sẵn sàng.
Làm bột bánh mì ngắn từ bánh quy giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian và công sức. Và hương vị của các món ăn không bị điều này.
Bạn có thể làm một chiếc bánh ngon từ cùng một chiếc bánh ngọt mỏng. Nhân bánh như sau:
- sữa đặc (1 lon);
- lòng đỏ (3 chiếc);
- Quả mọng (việt quất, mâm xôi, dâu tây. Bạn cũng có thể dùng trái cây theo mùa).
Sử dụng các protein còn sót lại để làm bánh trứng đường có thể dùng để trang trí bánh. Ở tốc độ tối đa, đánh protein với đường bằng máy trộn và cho vào lò nướng trong 5 phút. Bạn có thể nướng bánh trứng đường với bánh bông lan.
Một món ăn thú vị được chuẩn bị như sau: bột bánh mì ngắn được bày trong khuôn và đặt trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° C trong 5 phút. Sau đó nhân đổ vào khuôn, bánh cho vào lò nướng thêm 5 phút. Khi lòng đỏ đã đông lại và nhân bánh đã cứng lại, cho các loại quả mọng hoặc trái cây lên trên và để thêm 5 phút. Chiếc bánh ngon nhất đã sẵn sàng.
