Súp thịt xông khói có hương vị đậm đà của hành tây, thịt xông khói, khoai tây, củ cải và táo. Món súp này cực kỳ nhẹ và ngon. Bạn có thể ăn ngay vì nó tan ra rất nhẹ nhàng trong miệng.
Nó là cần thiết
- -6 lát thịt xông khói, cắt thành khối dày
- -2 thìa bơ
- -2 củ khoai tây lớn, gọt vỏ và cắt hạt lựu
- 3-4 củ cải lớn hoặc 6 củ vừa (3 ly), gọt vỏ và cắt nhỏ
- -2 quả táo vừa, cắt lát. Không cần làm sạch.
- -1 củ hành tây, băm nhỏ
- -4 nhánh tỏi, băm nhỏ
- - khoảng ⅛ thìa hạt nhục đậu khấu hoặc hạt nhục đậu khấu tươi xay
- -1 bó rau mùi tây buộc thành sợi
- -4 chén gà kho
- 1/2 pint kem nặng
- -Salt / Black Pepper, để nếm
- - hành lá và miếng thịt xông khói để trang trí
Hướng dẫn
Bước 1
Chiên thịt xông khói trong nồi súp lớn cho đến khi giòn. Cắt nhỏ sau khi rang và để riêng.
Bước 2
Thêm vài thìa bơ vào chảo. Giảm nhiệt, sau đó cho tất cả các loại rau vào: đầu tiên là khoai tây (để từ 1-2 phút cho nóng lên), sau đó là hành tây, tỏi, tiêu đen, hành tây, nhục đậu khấu, táo, mùi tây. Đun nhỏ lửa trong khoảng 15-20 phút, cho đến khi rau chín mềm. Loại bỏ mùi tây sau khi nấu chín.
Bước 3
Dùng máy xay để xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu ở bước 2.
Bước 4
Chuyển hỗn hợp rau từ máy xay sang một cái tô sâu. Đổ kem lên tất cả mọi thứ. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 5
Phục vụ ướp lạnh với một ít rau xanh ở trên.
