Cả trẻ em và người lớn đều thích bánh quy. Bánh quy gừng là một món ăn tuyệt vời trong mùa đông. Ngoài ngon, nó còn tốt cho sức khỏe. Gừng tăng cường khả năng miễn dịch và giúp làm ấm cơ thể nhanh hơn vào những buổi tối dài lạnh giá.
Nó là cần thiết
- - 200 g bơ
- - 1 cốc đường mía
- - 2 quả trứng
- - 1 ly bột mì
- - 3 muỗng canh. l. bột ca cao
- - 1 muỗng canh. l. gừng nạo
- - 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. quế xay
- - 1/4 muỗng cà phê bột ngọt. bột nở
Hướng dẫn
Bước 1
Để bơ vào chỗ ấm, khi bơ mềm, dùng nĩa tán nhuyễn bơ với 1/2 cốc đường. Lấy trứng và tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Đánh lòng trắng bằng máy trộn hoặc máy xay sinh tố với phần đường còn lại cho đến khi tạo thành bọt bông.
Bước 2
Cho lòng đỏ vào bơ, xay với đường và đánh bằng máy xay sinh tố. Nhẹ nhàng kết hợp hỗn hợp với lòng trắng trứng đánh bông và gừng xay sao cho bông xốp. Bây giờ thêm các thành phần khô. Thêm bột mì, ca cao, quế và bột nở. Dùng thìa khuấy đều cho đến khi không còn vón cục.
Bước 3
Để bột nghỉ trong 5 phút. Lót một tấm nướng bằng giấy nướng. Dùng thìa múc khối bánh quy lên khay nướng. Nấu trong 15-20 phút ở 170 ° C. Phục vụ bánh quy lạnh. Trà đen với cỏ xạ hương hoặc bạc hà rất hợp với nó.
