Không phải là không có gì mà cookie "lười biếng" đã nhận được tên này. Những món nướng như vậy rất dễ chế biến, và ngoài ra, món này không đòi hỏi phải có cả núi các loại sản phẩm. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn bằng những chiếc bánh quy mềm và rất ngon.
Nó là cần thiết
- - bột mì cao cấp - 500 g;
- - bơ - 400 g;
- - lòng đỏ trứng - 4 chiếc;
- - đường đóng băng - 200 g;
- - muối - 0,5 thìa cà phê;
- - dầu thực vật - 1 muỗng canh.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước khi làm bánh quy "Lazy", hãy làm mềm bơ bằng cách giữ nó ở nhiệt độ phòng trong một tiếng rưỡi.
Bước 2
Trong bột mì hảo hạng đã được rây, thêm bơ mềm cùng với muối và đường bột. Để tạo thêm hương vị cho những chiếc bánh quy trong tương lai, hãy thêm vanillin trên mũi dao ở giai đoạn này của công việc. Xay hỗn hợp thu được bằng tay cho đến khi vụn mịn.
Bước 3
Thêm lòng đỏ gà sống vào phần vụn thu được. Kết quả là bạn sẽ có một khối bột có kết cấu đàn hồi. Cán mỏng thành hình quả bóng rồi cho vào túi ni lông hoặc bọc bằng màng bọc thực phẩm rồi để trong tủ lạnh khoảng 50-60 phút.
Bước 4
Sau khi bột đàn hồi nguội, cán thành một lớp dày khoảng 5 mm. Cắt các hình tùy ý từ bột và đặt chúng lên khay nướng sao cho khoảng cách giữa mỗi chiếc bánh quy ít nhất là 2-2,5 cm.
Bước 5
Trong lò nướng được làm nóng đến 180 độ, cho món tương lai vào nướng khoảng 10-15 phút. Bạn cũng có thể biết được quá trình nướng đã hoàn thành hay chưa bằng cách nhìn vào lớp vỏ màu nâu. Bánh quy lười biếng đã sẵn sàng! Ăn với sữa ấm rất ngon.
