Không nhất thiết phải mất nhiều thời gian vào bếp để chế biến một món ngon thực sự. Bụng heo bỏ lò là một món ăn đơn giản mà ngon.
Nó là cần thiết
- - 1 kg thịt lợn ba chỉ;
- - 1 thìa cà phê ớt đỏ xay;
- - 6 nhánh tỏi;
- - muối thô;
- - ½ thìa cà phê mỗi thứ gia vị xay, rau mùi, ớt bột, tiêu đen xay, húng quế, hương thảo.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch ức heo và dùng khăn giấy thấm khô. Ướp muối trên tất cả các mặt của thịt thật rộng rãi với muối thô.
Bước 2
Dùng dao làm bếp chọc thủng một số chỗ trên ức. Dùng tép tỏi cắt nhỏ.
Bước 3
Khuấy đều tất cả các loại gia vị khô. Dùng tay xoa đều bụng heo lên tất cả các mặt.
Đặt thịt đã chuẩn bị lên khay nướng và phủ giấy bạc.
Bước 4
Làm nóng lò ở 200 * C. Nướng ức trong 15 phút. Sau đó hạ nhiệt độ trong lò xuống 150 * C và nướng trong 1 tiếng rưỡi.
Bước 5
Lấy phần ức ra khỏi lò. Để nguội và chỉ sau đó gỡ bỏ lớp giấy bạc. Cho thịt heo đã nấu chín vào tủ lạnh.
