Sữa đặc đã và vẫn là một trong những món ngon yêu thích nhất của nhiều tín đồ hảo ngọt. Món “Trứng chiên táo sốt caramen” thú vị và ngon hơn rất nhiều so với sữa đặc chỉ với bánh mì. Trứng tráng ngọt được chế biến trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới. Quả mọng và trái cây thường được thêm vào chúng.
Nó là cần thiết
- - 100 ml sữa đặc;
- - hai quả trứng;
- - 50 g kem;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh đường;
- - 110 g bơ;
- - một quả táo.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy hai quả trứng gà, đập ra bát riêng, dùng máy đánh trứng trộn đều để được một khối đồng nhất. Thêm sữa đặc thay vì sữa và đường. Đối với hai quả trứng, 50-70 ml là đủ, trứng tráng sẽ trở nên ngọt ngào, có vị kem béo ngậy. Cho kem vào tô và trộn đều một lần nữa.
Bước 2
Cho bơ vào chảo đã làm nóng trước. Sau khi đun chảy, thêm hỗn hợp trứng tráng. Lấy trứng tráng đã hoàn thành ra khỏi bếp và để nguội một chút.
Bước 3
Gọt vỏ táo, bỏ lõi và cắt thành từng lát mỏng. Đó là hình thức này mà các đĩa táo được caramen tốt hơn.
Bước 4
Cho 100 gam bơ vào chảo riêng, đun chảy trên lửa nhỏ, thêm 2 thìa đường cát vào trộn đều. Khi đường đã tan chảy, đặt các lát táo vào chảo. Ngay sau khi táo chuyển sang màu vàng, nhấc chảo ra khỏi bếp và để nguội.
Bước 5
Đặt trứng tráng đã nguội vào màng bọc thực phẩm, cho táo lên trên và đổ sữa đặc vào. Cuộn trứng tráng lại và sau một lúc cẩn thận lấy màng ra.
