Những chiếc bánh nướng xốp thơm ngon này được làm từ kem chua và táo tươi. Món tráng miệng này được phục vụ với caramen và các loại hạt (quả óc chó hoặc quả hồ đào) - hóa ra vừa ngon vừa đẹp mắt. Ngoài ra, chúng có thể được phục vụ với các cành cây trang trí.
Nó là cần thiết
- - 2 cốc táo gọt vỏ và cắt hạt lựu;
- - 400 g caramen;
- - Kem chua 230 ml;
- - 2 chén bột mì;
- - một ly hạt rang;
- - một ly đường;
- - 2 quả trứng lớn;
- - 3 muỗng canh. muỗng kem nặng;
- - bột nở, chiết xuất vani, bơ, soda.
- Để rắc:
- 1/3 cốc đường nâu
- - 1, 5 Nghệ thuật. muỗng canh bột mì, cùng một lượng bơ;
- - 1/4 thìa cà phê quế xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị một loại bột cho bánh nướng xốp trong tương lai. Đối với điều này, trộn bột mì, đường, quế. Cắt bơ thành khối vuông, cho vào hỗn hợp khô, khuấy bằng tay cho đến khi hình thành các mảnh vụn. Đặt dụng cụ bột vào tủ lạnh.
Bước 2
Trộn kem chua, trứng, đường, chiết xuất vani bằng máy trộn.
Bước 3
Trộn riêng bột mì, muối nở và bột nở. Cho hỗn hợp này vào âu kem chua, khuấy đều. Thêm táo cắt nhỏ.
Bước 4
Bôi bơ lên 12 hộp bánh muffin, đổ đầy 3/4 khối bột, rắc bột phủ lên trên.
Bước 5
Nướng bánh nướng xốp ở 180 độ trong 20 phút. Sau đó đặt chúng trên giá dây, để nguội trong nửa giờ.
Bước 6
Đun chảy kem caramen trong lò vi sóng và để caramen ở nhiệt độ phòng cho đặc lại.
Bước 7
Nhúng ngược bánh nướng xốp vào caramel, rắc các loại hạt rang. Đặt bánh nướng xốp lên khăn giấy da, mặt caramel lên trên. Bạn có thể trang trí món ăn bằng các cành cây trang trí bằng cách cắm chúng vào bánh nướng xốp.
