Bánh nướng xốp là loại bánh nướng nhỏ ngọt ngào tinh tế nhất có thể được làm một cách nhanh chóng và dễ dàng. Bất kỳ loại trà nào với bánh nướng xốp thơm tự làm sẽ giúp bạn phấn chấn hơn vào bất kỳ ngày nào, ngay cả những ngày tồi tệ nhất. Bánh nướng xốp nhân táo tự làm không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt.
Đối với bánh nướng xốp, bạn có thể sử dụng cả bột men (bánh nướng xốp kiểu Anh) và bột nhào với bột nở hoặc soda (bánh nướng xốp kiểu Mỹ). Thông thường, những chiếc bánh cupcake đầy hương vị này sẽ nằm gọn trong lòng bàn tay của người lớn. Bạn có thể thêm sô cô la, quả mâm xôi, quả việt quất, dâu tây, chuối, cam, các loại hạt, táo, chanh,… vào bánh nướng xốp.
Lịch sử của bánh nướng xốp
Có những phiên bản sau đây về nguồn gốc của bánh nướng xốp. Theo người đầu tiên, những chiếc bánh nướng xốp này được phát minh ở Anh vào thế kỷ 11. Bánh nướng xốp xuất phát từ từ tiếng Pháp mouflet, có nghĩa là bánh mì mềm, hoặc muffe của Đức, có nghĩa là bánh mì.
Một số chuyên gia ẩm thực khẳng định rằng bánh nướng xốp từng được coi là thức ăn của công nhân, vì chúng được chế biến từ phần bột còn sót lại.
Tổ tiên của bánh nướng xốp không quá ngọt, chúng được chuẩn bị rất nhanh chóng và phục vụ cho bữa sáng. Kể từ khi bánh nướng xốp trở nên cũ rất nhanh, nó chỉ có từ giữa thế kỷ XX. chúng bắt đầu được bán trong các cửa hàng.
Công thức bánh nướng xốp táo
Apple Muffins có thể được làm bằng các nguyên liệu sau:
- 200 g táo;
- 100 g bơ;
- 150 g bột mì;
- 100 ml kem chua;
- trứng gà - 2 chiếc;
- 100 g đường;
- 1 muỗng cà phê. đường vani;
- 1 muỗng cà phê. bột nở cho bột nhào;
- 1 muỗng cà phê. Quế.
Bơ cắt miếng vừa ăn, cho vào tô trộn với đường và vani, sau đó cho trứng gà vào trộn đều.
Bây giờ bạn có thể cho kem chua vào bát và khuấy đều. Kết hợp bột mì và bột nở, nhào bột.
Rửa sạch táo, gọt vỏ, bỏ lõi và cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó cho vào bột bánh muffin khuấy đều. Bước tiếp theo, thêm quế xay vào bột.
Bôi mỡ hộp nướng bánh muffin bằng bơ và đặt bột vào đó. Đặt bánh nướng xốp vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C và nướng trong khoảng 30 phút. Bánh nướng xốp táo của bạn đã sẵn sàng!
