Phô mai đã qua chế biến là một sản phẩm có giá cả phải chăng, có thể tìm thấy ở hầu hết mọi gia đình, và nếu không, thì ở bất kỳ cửa hàng nào cũng có thể tìm thấy nó mà không gặp vấn đề gì. Nhưng ai có thể nghĩ rằng một sản phẩm bình thường như vậy lại có thể được sử dụng để làm một món tráng miệng tinh tế mang tên Cheesecake với Cream Cheese?
Nó là cần thiết
- - 400 g pho mát đã chế biến;
- - ba miếng bánh quy yến mạch;
- - 100 g bột mì;
- - 1 muỗng canh. một thìa bơ;
- - ba quả trứng;
- - 4 muỗng canh. muỗng canh đường bột;
- - một thìa cà phê vani.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ 100 gam bột mì đã rây vào tô, thêm bơ đã làm mềm, thêm một muỗng cà phê vani, bốn muỗng canh đường bột vào trộn đều tay. Khối lượng phải lỏng và dễ tách khỏi thành đĩa. Đặt sang một bên và để yên một lúc.
Bước 2
Lót dưới đáy đĩa nướng bằng giấy da và xếp bột, phân bố đều, tạo các cạnh nhỏ cao một cm rưỡi. Gửi hình thức với bột vào tủ lạnh trong 10 phút.
Bước 3
Đánh 3 lòng đỏ bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn. Cho một thìa đường bột, một chút muối, một thìa bơ, vỏ chanh, một ít nước cốt chanh vào trộn đều. Cho 400 g phô mai đã chế biến vào hỗn hợp thu được và trộn lại.
Bước 4
Trong một bát riêng, đánh lòng trắng cho đến khi tạo thành hỗn hợp kem chua lỏng thì cho đường bột vào. Trộn phần nhân đã chuẩn bị trước đó với protein. Dùng thìa khuấy nhẹ từ dưới lên trên.
Bước 5
Lấy khuôn có bột đã nguội ra khỏi tủ lạnh, vò vụn bánh quy yến mạch và đổ nhân lên trên. Đặt bánh pho mát vào lò nướng được làm nóng ở nhiệt độ 180 ° C trong 35-40 phút.
