Bơ thực vật là một trong những nguyên liệu phổ biến nhất để làm bánh và không thể thiếu nó khi chế biến món "Bánh pho mát kiểu Tatar". Món ăn này hóa ra không phải là món ăn kiêng nhất, nhưng đôi khi bạn có thể chiều chuộng bản thân.
Nó là cần thiết
- - 20 g men bia;
- - 500 g bột mì;
- - 200 g bơ thực vật;
- - Đường;
- - Muối;
- - hai quả trứng;
- - 100 g kem chua;
- - 500 g thịt lợn băm và thịt bò;
- - củ hành tây;
- - 300 ml dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Xay trong bát bằng nĩa (bạn có thể xay không bằng nĩa mà chà trên máy xay thô) 200 gram bơ thực vật trộn với 0,5 kg bột mì, đập vỡ hai quả trứng, đổ 100 gram kem chua vào, thêm một chút đường và muối vừa ăn, 20 gam men nở. Bây giờ mọi thứ cần được trộn với bàn tay của bạn. Vì bột là men nên bạn không được nặn quá kỹ. Dùng khăn đậy bát bột lại và để nơi ấm.
Bước 2
Để chuẩn bị nhân bánh, bạn lấy thịt băm (bạn có thể dùng thịt tùy thích), thêm muối, hạt tiêu, 1 củ hành tây cắt khối nhỏ, đổ vào một ít nước (điều này sẽ tạo độ thoáng cho thịt băm). Trộn đều tất cả mọi thứ bằng tay của bạn.
Bước 3
Cán những chiếc bánh nhỏ từ bột ra, cho nhân vào giữa mỗi chiếc. Gấp các cạnh của bánh về phía giữa, để bạn có được bánh pho mát, phần giữa vẫn mở.
