Gia đình bạn sẽ rất hạnh phúc với một bữa tối ngon miệng như vậy. Hương vị của shurpa không thể so sánh với bất kỳ loại súp nào. Nhờ có thịt cừu, món ăn trở nên rất hài lòng và béo.
Nó là cần thiết
- - 600 g thịt cừu béo;
- - 2 p. Nước;
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
- - 5 củ hành tây;
- - 5 củ cà rốt;
- - 1 kg. Những quả khoai tây;
- - 5 quả cà chua;
- - 1 mớ ngò gai.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt thịt cừu đã rửa sạch thành các miếng đủ lớn theo chiều ngang của thớ. Cho thịt cừu vào chảo đun ở lửa lớn. Khi thịt đã sôi, giảm nhiệt và thêm muối và lá nguyệt quế. Nếu bọt hình thành, hãy loại bỏ nó bằng thìa có rãnh.
Bước 2
Cắt hành tây thành từng khoanh. Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ và cắt nhựa mỏng. Cắt cà chua thành những miếng nhựa dày vừa phải. Cho hành tây vào thịt, và ngay khi nước sôi trở lại, thả cà rốt vào nồi. Đun thêm một tiếng rưỡi trên lửa nhỏ. Không cần thiết phải mang thịt đến trạng thái sẵn sàng hoàn toàn.
Bước 3
Cho củ khoai tây đã gọt vỏ vào nồi canh, sau đó cho cà chua vào. Để súp sôi trong 20 phút nữa. Dùng nóng và rắc hành ngò cắt nhỏ lên trên trước khi dùng.
