Do hương vị tuyệt vời và đặc tính dinh dưỡng của chúng, quả chà là là một phần thiết yếu của chế độ ăn uống hàng ngày ở một số quốc gia. Người ta tin rằng chúng chứa trong thành phần của chúng tất cả các chất cần thiết để một người hoạt động bình thường.
Ở nước ta, quả chà là chủ yếu được dùng làm món tráng miệng. Nhưng hóa ra chúng có thể được sử dụng để làm nhân cho món nướng, thêm vào món salad và thậm chí là món thịt. Người Hồi giáo làm đường, xi-rô, giấm và rượu từ quả chà là.
Cần lưu ý rằng chà là là người giành huy chương vàng trong số các loại quả mọng và trái cây về hàm lượng calo. Đúng, con số này sẽ thay đổi tùy thuộc vào đó là trái cây tươi và khô. Hàm lượng calo trong quả chà là tươi thấp hơn nhiều so với quả khô - 140 - 205 kcal trên 100 g, nhưng hầu như không thể tìm thấy chúng ở dạng này. Điều này là do việc vận chuyển chà là khô dễ dàng hơn nhiều, do đó, khi mua sản phẩm này, bạn cần biết rằng hàm lượng calo của nó là 274-281 kcal trên 100 g.
Hàm lượng calo trong quả chà là rất cao, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi ăn 100-200 g sản phẩm có thể thỏa mãn cơn đói của bạn. Nếu một người đang ăn kiêng và cố gắng giảm cân thì không nên lạm dụng loại quả này mà nên loại bỏ hoàn toàn loại quả này khỏi chế độ ăn kiêng. Thực tế là quả chà là chứa một lượng lớn các chất hữu ích, vì vậy 1-2 quả chà là trong quá trình giảm cân sẽ không gây trở ngại gì cả, mà ngược lại, sẽ làm giảm cảm giác thèm đồ ngọt.
Sau khi ăn chà là, một mảng bám ngọt vẫn còn trên răng, có thể gây sâu răng. Nên súc miệng để loại bỏ mảng bám.
Giá trị dinh dưỡng và năng lượng của chà là có thể được giải thích bởi thực tế là chúng chứa nhiều carbohydrate - 69, 2 g, được trình bày dưới dạng saccharide. Chúng chứa 2, 5 g protein và 0, 2 g chất béo. Ngoài ra, quả chà là còn chứa các axit béo và hữu cơ, chất xơ. Trong quả có chứa nhiều kali, canxi, magie, natri, florua, cũng như các vitamin thuộc nhiều nhóm khác nhau.
Quả chà là giúp phục hồi sức lực sau một ngày vất vả, và là loại thuốc chống trầm cảm tuyệt vời. Trái cây sấy khô có tác dụng bổ ích cho gan, hệ tim mạch, đường ruột, tăng cường khả năng miễn dịch và tăng sức đề kháng của cơ thể đối với các bệnh cảm cúm. Quả chà là rất hữu ích cho những bệnh nhân cao huyết áp và những người bị thiếu máu. Các chuyên gia tin rằng ăn chà là có thể giảm nguy cơ ung thư.
Đối với những người bị đau đầu dữ dội và bị sỏi thận, chà là chống chỉ định.
Khi chọn ngày trong cửa hàng, bạn cần đặc biệt chú ý đến vẻ ngoài của chúng. Điều mong muốn là các quả không bị teo nhỏ, cũng như toàn bộ và khô. Bạn không nên mua những loại trái cây khô này nếu tinh thể đường xuất hiện trên chúng hoặc có thể nhìn thấy nấm mốc. Chọn ngày một cách có trách nhiệm, bạn sẽ không chỉ có được một món ăn ngon mà còn là một món ăn tốt cho sức khỏe.
Năng lượng và giá trị dinh dưỡng của quả chà là giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn sau các hoạt động và bệnh hiểm nghèo. Trái cây sấy khô đặc biệt hữu ích cho phụ nữ mang thai và cho con bú. Xét cho cùng, quả chà là cung cấp cho cơ thể các vitamin quan trọng và kích thích sản xuất sữa. Các chuyên gia ăn uống lành mạnh khuyên bạn nên ăn những loại trái cây sấy khô này bất cứ khi nào bạn muốn có thứ gì đó ngọt ngào. Việc một người thừa cân hay không không quá quan trọng, vì trái cây luôn tốt cho sức khỏe hơn đồ ngọt và bánh ngọt.
