Hãy thử nấu một món ăn rất ngon, hợp khẩu vị và ngon miệng theo công thức này: cá hồi luộc với sốt lingonberry.
Nó là cần thiết
- - 500 gram phi lê cá hồi;
- - 500 ml. Sữa;
- - 1 củ cà rốt;
- - nửa củ cần tây;
- - 1 củ hành tây;
- - 5 - 7 hạt tiêu đen;
- - lá nguyệt quế, muối vừa ăn.
- Cho nước sốt:
- -200 ml. cá hồi;
- - 100 gram linh chi;
- - 50 ml. rượu vang trắng khô.
Hướng dẫn
Bước 1
Phi lê cá rửa sạch, cắt khúc rồi ngâm trong sữa nửa tiếng. Bào cà rốt trên một máy xay thô.
Bước 2
Đổ nửa lít nước lạnh vào nồi. Cho cà rốt, hành tây đã bóc vỏ, củ cần tây vào. Đặt nồi rau trên lửa. Khi nước sôi, cho hạt tiêu và lá nguyệt quế vào.
Bước 3
Cho cá hồi đã ngâm sữa vào nước sôi. Nêm muối vừa ăn, nấu trong 5 phút.
Bước 4
Để chế biến nước sốt, phải đun sôi linh chi trong nước luộc cá cho đến khi chất lỏng dư bay hơi hết, sau đó đổ rượu vào đun với nước sốt, đun sôi và để sôi trong 5 phút. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Khi phục vụ, đổ cá hồi với sốt lingonberry. Cơm luộc có thể được phục vụ như một món ăn phụ.
