Một món ăn đơn giản nguyên bản và mãn nguyện - vỏ sò với hải sản. Tôi nhồi vỏ với cá hồi và tôm. Nó hóa ra rất ngon. Công thức rất đơn giản, cô chủ nhà nào cũng có thể làm được. Món ăn thích hợp cho bữa trưa và bữa tối.
Nó là cần thiết
- 25 con tôm càng xanh,
- 1 gói vỏ sò lớn
- 3 cọng cần tây,
- một bó rau mùi tây nhỏ
- một chút thì là (tùy chọn),
- một bó hẹ,
- một ly kem (tốt nhất là ít chất béo),
- 250 gram pho mát cứng bất kỳ
- 50 gram dầu ô liu hoặc dầu thực vật
- một lọ cá hồi đóng hộp,
- 3-4 tép tỏi
- một ít muối và tiêu xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ nước vào nồi, thêm một chút muối và thêm hai thìa cà phê ô liu hoặc dầu thực vật thông thường. Mẹo nhỏ này sẽ giúp vỏ bánh không bị dính vào nhau trong quá trình nấu. Sau khi đun sôi, cho vỏ vào chảo và đun cho đến khi chín một nửa. Chắt hết nước vỏ luộc, để sang một bên.
Bước 2
Băm nhỏ 3 cọng cần tây (càng nhỏ càng tốt), một mớ hành lá, mùi tây (có thể thêm một ít thì là và ngò) và tép tỏi.
Cho rau đã cắt nhỏ cùng với rau thơm vào chảo đã làm nóng trước (có thêm dầu ô liu). Chiên ở lửa vừa trong năm phút (đảm bảo không bị cháy).
Bước 3
Cho cá hồi vào tô và dùng nĩa băm nhỏ.
Luộc tôm trong nước muối. Cắt nhuyễn.
Thêm cá hồi và tôm băm nhỏ vào rau. Đun nhỏ lửa trong năm phút dưới nắp. Hương vị hạt tiêu.
Bước 4
Bôi dầu lên đĩa nướng.
Chúng tôi trải các vỏ đã nhồi vào khuôn.
Bước 5
Ba pho mát trên một máy vắt vừa và trộn nó với kem. Đổ hỗn hợp kem vừa tạo được vào vỏ.
Bước 6
Che biểu mẫu bằng vỏ bằng giấy bạc.
Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 180 độ. Chúng tôi nướng vỏ trong khoảng 20 phút.
Chúng tôi lấy ra dạng có vỏ, loại bỏ giấy bạc và đặt nướng trong 10 phút nữa cho đến khi vàng nâu.
Dùng nóng với nước sốt yêu thích của bạn. Những khoảnh khắc thú vị và ngon miệng.
