Làm hài lòng những người thân yêu của bạn với một món tráng miệng thơm và ngon ngọt. Màu sắc và hương vị tươi sáng sẽ khiến bạn phấn chấn, công thức sẽ ăn sâu vào sách dạy nấu ăn và sẽ làm bạn và những người thân yêu thích thú. Muffins thích hợp cho một bàn tiệc liên hoan hoặc các buổi họp mặt buổi tối.
Nó là cần thiết
- Bột - 230 gram,
- cam - khoảng 200 gram,
- trứng - 3 chiếc.,
- bơ - 150 gram,
- đường - 150 gram,
- đường vani - 10 gram,
- bột nở - 2 thìa cà phê hoặc 10 gam.
Hướng dẫn
Bước 1
Cam rửa sạch, lau khô, gọt bỏ vỏ. Ba ba giã nhuyễn, ép lấy nước bã, đổ bốn muỗng canh lên bột.
Cắt 150 gram bơ và đun trong nồi cách thủy (bạn có thể để ở nhiệt độ phòng và trong 20 phút để bơ trở nên mềm).
Chúng tôi đặt lò trên làm nóng (180 độ).
Bôi trơn khuôn bằng dầu mềm và rắc một chút bột mì. Nếu chúng ta sử dụng khuôn silicone, thì không bôi trơn.
Bước 2
Cho hai loại đường vào tô để đánh bơ mềm và đánh bằng máy trộn trong hai phút. Thêm trứng vào đánh liên tục. Đổ nước trái cây vừa vắt vào và tiếp tục đánh trong 30 giây, khối lượng phải đồng nhất.
Trộn bột với vỏ cam đã xay. Thêm từng phần nhỏ hỗn hợp khô thu được vào hỗn hợp lỏng, trộn đều để không có vón cục.
Bước 3
Đổ đầy bột vào khuôn bánh muffin, khoảng hai phần ba, vì bánh nướng xốp sẽ nở ra khi nướng. Chúng tôi cho các khuôn vào lò nướng, nướng không quá 20 phút. Bánh nướng xốp phải có màu vàng đẹp mắt. Chúng tôi lấy bánh nướng xốp đã hoàn thành ra khỏi lò và để nằm nghỉ trong năm phút. Lấy bánh nướng xốp ra khỏi khuôn và rắc đường bột và quế. Phục vụ ấm áp.
