Rizogalo là tên món ăn quốc gia nổi tiếng của đảo Síp, ngay cả những bà nội trợ mới vào nghề cũng có thể dễ dàng nấu món này tại nhà. Trong tiếng Hy Lạp, "rizo" là gạo, và "halo" là sữa. Rizogalo có vị kem tinh tế, biến cháo gạo bình thường thành một món tráng miệng ngon tuyệt!
Nó là cần thiết
- - 1 muỗng canh. Cơm thô
- - 1 quả chanh nhỏ
- - 1 lít sữa béo (tốt nhất là 5%)
- - Nghệ thuật 3/4. đường cát
- - 2 g đường vani
- - một nhúm quế
- - hạt hạnh nhân
Hướng dẫn
Bước 1
Vo gạo nhiều lần dưới vòi nước chảy cho đến khi gạo hoàn toàn trong suốt. Xả nước bằng cách cho gạo vào một cái chao.
Bước 2
Rửa sạch chanh và bào mỏng vỏ. Đun sôi một nửa sữa trên lửa, cho gạo vào khuấy đều. Đun sôi ngũ cốc trong 10-15 phút, thêm sữa từng chút một khi nó sôi.
Bước 3
Đổ đường cát và vanillin vào nồi, cho vỏ chanh vào. Tiếp tục ninh cơm thêm 7-10 phút. Rải pudding ra bát hoặc tô, cho hơi lạnh và rắc quế nhẹ lên trên. Trang trí với hạt hạnh nhân khi phục vụ.
