Pudding là món ăn tuyệt vời. Không phải ai cũng ăn được cháo, nhưng bánh pudding ngọt, ngon và sẽ được nhiều người thích. Có một số công thức khác nhau để làm bánh pudding.
Nó là cần thiết
-
- trứng
- 2 muỗng canh. Sữa
- 150 g nho khô
- 200 g gạo
- 0,5 muỗng canh. đường cát
- vanilla
- vỏ chanh
Hướng dẫn
Bước 1
Đối với bánh gạo, lấy một nửa lượng sữa bạn cần - một ly - và đổ vào nồi tráng men. Đổ gạo đã vo sạch vào sữa sôi và nấu cho đến khi mềm. Tất nhiên sau khi sữa và gạo sôi trở lại thì phải giảm lửa nhỏ nhất.
Bước 2
Trong khi cơm đang nấu, hãy nhớ khuấy cơm thường xuyên. Chuẩn bị nho khô cùng một lúc. Xả kỹ dưới vòi nước nóng và đổ nước sôi vào bát.
Bước 3
Trong một bát riêng, đánh trứng với đường, thêm vani và vỏ chanh. Vỏ chanh chuẩn bị trước - vỏ cắt mỏng phơi khô băm nhuyễn cho vào máy xay thịt. Nếu không có vỏ chanh, bạn chỉ cần nạo một quả chanh đã rửa sạch trên một chiếc máy vắt mịn. Cố gắng chỉ loại bỏ phần da vàng.
Bước 4
Cho trứng đã đánh tan với đường, vani và vỏ chanh bào vào nồi nấu chín. Để ráo nước nho khô đã ngâm và cho vào gạo. Với ly sữa còn lại, pha loãng hỗn hợp thu được, trộn đều và tiếp tục nấu bánh pudding của bạn trong khoảng 10 phút nữa.
Sắp xếp bánh pudding đã hoàn thành ra đĩa.
Bước 5
Có thể nói, đây là một phiên bản thích nghi của việc chuẩn bị bánh gạo. Nấu bánh gạo kiểu Anh cổ điển cần khác một chút. Nó được nướng trong lò.
Đầu tiên, hỗn hợp sữa được chuẩn bị. 900 ml sữa, 100 g đường, 600 ml kem và vỏ chanh được đun nóng từ từ trong nồi trên bếp và khuấy liên tục cho đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó, hỗn hợp được đun sôi.
Trong một món ăn chịu lửa, kết hợp hỗn hợp sữa với 150 gram gạo. Tốt nhất, cần có một loại cơm tráng miệng đặc biệt. Rắc bột nhục đậu khấu đã xay lên bề mặt của bánh gạo tương lai và đặt một miếng bơ ở giữa.
Nướng bánh gạo trong lò ở 170 độ C trong hai phần 45 phút. Sau 45 phút đầu tiên, khuấy pudding. Pudding đã sẵn sàng khi gạo đã hấp thụ hết chất lỏng. Nó có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh.
