Món ốc ngon sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ nhỏ. Một sự kết hợp thành công giữa cà chua với ngô và thịt băm được thể hiện trong một món bánh cuộn thịnh soạn và ngon miệng.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 450 g bột mì;
- - 40 g men nở;
- - 1 thìa cà phê muối;
- - 250 ml sữa ấm
- - 80 g bơ;
- - 1/2 thìa cà phê đường;
- Để điền:
- - 1 củ hành tây;
- - 3 quả cà chua;
- - muối tiêu;
- - 100 g pho mát bào;
- - 350 g thịt băm;
- - ớt ngọt xay;
- - 3 thìa súp tương cà;
- - 1 lon ngô đóng hộp (140 g không chứa chất lỏng);
- - 2 thìa dầu thực vật;
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ bột ra bát, tạo chỗ lõm ở giữa rồi cho men đã giã nhỏ vào. Đổ một lượng nhỏ sữa ấm vào bột. Để yên trong 30 phút. Sau đó thêm muối, đường, bơ và phần sữa còn lại vào. Nhào bột và để trong tủ lạnh trong một giờ.
Bước 2
Bóc vỏ hành và băm nhuyễn. Cà chua rửa sạch rồi cắt đôi, bỏ hạt và thái múi cau. Đặt ngô trên một cái rây. Đun nhỏ hành trong dầu thực vật nóng rồi cho ra khỏi chảo.
Bước 3
Chiên thịt băm ở đây cho đến khi có độ sệt. Nhập hành tây, cà chua và ngô. Nêm muối, tiêu vừa ăn, tương cà và tiêu ngọt xay. Thêm phô mai bào vào và khuấy đều.
Bước 4
Lăn bột trên bàn đã tráng bột thành lớp có kích thước 40 * 20 cm, cho thịt băm lên trên, chừa mép rộng khoảng 1-2 cm, gấp thành cuộn dọc theo chiều dài và cắt thành các hình tròn 1-2 cm. dày.
Bước 5
Đặt lên khay nướng có lót giấy da và dùng tay ấn xuống một chút. Nướng trong lò ở nhiệt độ 175 ° C trong 15 phút.
