Các viên thịt trong nước sốt ngon ngọt và mềm. Ăn thử một lần bạn sẽ cảm nhận được hương vị của món ăn tuyệt vời này.
Nó là cần thiết
- - ½ kg thịt bò xay,
- - ½ kg thịt lợn băm,
- - 75 g bánh quy tỏi,
- - 2 quả trứng,
- - một phần tư ly sữa,
- - 3 muỗng canh. l. hành tây cuộn qua máy xay thịt,
- - mùi tây,
- - 1 nhánh tỏi,
- - nửa ly parmesan bào,
- - muối tiêu xay,
- - dầu ô liu.
- cho nước sốt:
- - 4 muỗng canh. l. dầu ô liu,
- - một phần tư ly rượu vang đỏ,
- - 4 nhánh tỏi,
- - 800 g cà chua trong nước ép của riêng chúng,
- - lá húng quế,
- - muối và tiêu xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, đập vụn tỏi trong máy xay sinh tố cho đến khi hình thành các mảnh vụn. Sau đó, bạn cần chuẩn bị một tấm nướng, phủ giấy bạc và rưới dầu lên. Làm nóng gà thịt trong lò.
Bước 2
Tất cả các thành phần, ngoại trừ dầu, phải được kết hợp trong một tô lớn. Tạo thành những viên nhỏ và đặt chúng trên một tấm nướng, rưới dầu lên trên và gửi vào lò nướng dưới lò nướng trong 15-20 phút. Không cần lật. Sau khi hết thời gian, tăng nhiệt độ gà thịt lên cao và nướng thêm 3-5 phút.
Bước 3
Đối với nước sốt, đun nóng dầu và tỏi trên lửa vừa phải trong chảo. Sau khi tỏi phi thơm, cho cà chua, húng quế vào chảo, đổ rượu, muối và hạt tiêu vào. Trộn tất cả mọi thứ và đặt các viên trong nước sốt. Để lửa nhỏ trong 30 phút.
