Một chiếc bánh với riccotta và cà chua khác với những chiếc bánh khác không chỉ bởi hương vị tinh tế và độc đáo, mà còn bởi vẻ ngoài lễ hội, và tất cả là nhờ vào các thành phần của nó. Hãy chế biến ngay món ăn này. Tôi đảm bảo với bạn rằng bạn sẽ không hối tiếc.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - bơ - 50 g;
- - trứng - 1 miếng;
- - bột nở cho bột nhào - 1 thìa cà phê;
- - bột mì - 200 g;
- - muối - 0,5 thìa cà phê.
- Đổ đầy:
- - phô mai sữa đông riccot - 250 g;
- - húng quế;
- - cà chua bi - 15-20 chiếc.
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn bơ trong một bát riêng với muối. Xay hỗn hợp thu được, sau đó thêm bột nở, bột mì và một quả trứng vào đó. Trộn đều tất cả mọi thứ và nhào bột.
Bước 2
Lấy một đĩa nướng tròn có đường kính khoảng 20 cm và phết bơ lên trên. Sau đó đặt bột đã hoàn thành lên trên. Căn chỉnh cẩn thận và tạo những đường cản cho bánh. Đặt một miếng giấy da trực tiếp lên trên miếng bột và rắc đậu hoặc đậu khô lên trên. Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ rồi cho bánh vào nướng ở dạng này trong khoảng 20-25 phút.
Bước 3
Sau khi thời gian trôi qua, lấy bánh nướng ra và lấy giấy da và đậu ra khỏi đó. Nhờ quy trình này mà bột được nướng đều và không bị biến dạng.
Bước 4
Kết hợp phô mai với húng quế. Chuyển hỗn hợp thu được vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn. Nếu bạn không có một thiết bị như vậy, thì chỉ cần thái nhỏ các sản phẩm này. Vì vậy, nhân cho chiếc bánh tương lai đã biến ra.
Bước 5
Đặt nhân bánh lên trên vỏ bánh đã nướng. Trải nó cẩn thận trên toàn bộ bề mặt và làm phẳng nó. Rửa thật sạch cà chua và chia chính xác mỗi quả làm đôi. Đặt nó lên trên hỗn hợp phô mai và húng quế, cắt một bên xuống. Bánh cà chua riccotta đã sẵn sàng! Trang trí với các loại thảo mộc nếu muốn.
