Bạn có nghĩ rằng nếu bạn loại bỏ thịt băm, parmesan và sốt kem ra khỏi danh sách nguyên liệu thì sẽ không có gì ăn được không? Bạn chưa thử Veggie Veggie Lasagne!
Nó là cần thiết
- - ớt ngọt, 3 cái.,
- - hành tây (hành thường, trắng hoặc đỏ), 2 đầu vừa,
- - cà rốt, 1 củ lớn,
- - cà chua, lớn 5-6 quả,
- - khoai tây, 1 củ vừa,
- - cà tím, 1 quả vừa,
- - tỏi, 2-3 tép,
- - muối, đường, tiêu đen vừa ăn,
- - dầu ô liu hoặc bất kỳ loại dầu thực vật nào, 30 - 40 ml,
- - đậu phộng rắc (tùy chọn), 50 g,
- - mì ống "lasagna", 300 g,
- - nước, 150-200 ml.
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu nước sốt. Đổ khoảng 20 ml dầu vào chảo, bắc lên bếp, đun nóng rồi phi thơm hành tỏi.
Khi tỏi đã được phi vàng, hãy thêm vào đó hành tây cắt thành nửa khoanh mỏng, cà rốt nạo, ớt cắt lát mỏng và cà chua bào (tốt nhất là không có vỏ).
Cà chua có thể được xoắn hoặc cắt nhỏ trong máy xay. Thêm nước, muối, đường, tiêu và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
Bước 2
Phần dầu còn lại, chiên cà tím cắt thành khoanh tròn cả hai mặt.
Bước 3
Cho một lớp sốt vào khuôn lasagna, sau đó là một lớp mì ống (sống), sau đó là một lớp sốt khác và một lớp khoai tây mỏng (muối và tiêu), một lớp lasagna, một lớp sốt, chiên. cà tím, một lớp tấm, lại một lớp nước sốt và v.v. Rưới thật nhiều nước sốt vào lớp cuối cùng của các tấm lasagna. Đậy khuôn bằng giấy bạc và cho vào lò nướng đã làm nóng trước (200oС) trong vòng 30 - 40 phút.
Bước 4
Ta vớt lasagna ra, để nguội rồi thái sợi, rắc đậu phộng xắt nhỏ lên trên, trang trí với rau thơm. Bạn có thể phục vụ lasagna với sốt mayonnaise nạc.
