Mùa Chay Đại Chính thống kéo dài bảy tuần. Ứng xử thế nào trong Mùa Chay? Tất cả thời gian này, các tín đồ phải tuân thủ các truyền thống và từ chối thức ăn động vật, thể hiện sức mạnh của tinh thần và sự khiêm tốn của xác thịt. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn cần phải ngồi trên bánh mì và nước. Có rất nhiều công thức chế biến các món ăn từ nạc nhưng bổ dưỡng và ngon miệng. Hãy thử công thức nấu canh rau mồng tơi đơn giản này.
Nó là cần thiết
- Dầu hướng dương 2 muỗng canh. thìa,
- Hành tây - 1 củ,
- Ba phần tư ly rượu khô
- Tỏi - 5 tép
- Cà rốt tươi - 2 chiếc,
- Khoai tây -2 chiếc,
- 4-5 chén nước luộc gà hoặc rau,
- Ngò tây - 1 bó
- Cỏ xạ hương tươi - 8 nhánh hoặc 2 thìa cà phê khô
- Bay leaf - 2 chiếc,
- Đậu xanh - 1 chén
- Rau mồng tơi - một bó,
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ nước dùng vào nồi và đun sôi.
Bước 2
Hành tây băm nhuyễn, khoai tây và cà rốt băm nhỏ. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, phi thơm hành cho đến khi chín vàng, cho vào nước dùng.
Bước 3
Đổ rượu và tỏi đã thái nhỏ vào. Nấu trong 4-5 phút. Sau đó cho cà rốt vào, thêm khoai tây sau 3-4 phút.
Bước 4
Thêm cỏ xạ hương, lá nguyệt quế, mùi tây vào súp, tiêu và muối.
Bước 5
Đậy vung, đun sôi nhỏ lửa khoảng 10-15 phút rồi cho đậu xanh, rau mồng tơi vào nấu thêm 5 phút. Súp nạc thơm ngon đã sẵn sàng!
