Cheesecake là một món tráng miệng lạnh, không nướng. Nó được chuẩn bị với việc bổ sung bánh quy và bơ. Nhưng có rất nhiều công thức nấu ăn đã rời xa các phong tục cũ. Và bánh pho mát thường được làm từ pho mát nhỏ và các chất phụ gia khác nhau.
Nó là cần thiết
- - trứng 5 miếng
- - đường 200 gram
- - bột mì 70 gram
- - kem chua 250 gram
- - phô mai tươi 500 gram
- - sữa 80 ml
- - dừa bào 100 gram
- - Muối
- - sữa và sô cô la đen
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy 2 quả trứng, đường, muối và đánh bằng máy trộn. Thêm bột mì đã rây lên trên lớp bọt tạo thành. Khuấy nhẹ, từ trên xuống dưới.
Bước 2
Tiếp theo, lấy một tờ giấy nướng và phết dầu hoặc lót giấy nướng bằng giấy nướng chuyên dụng. Cho bột vào khay nướng và nướng trong 10 phút. Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 180 độ.
Bước 3
Tiếp theo, chúng ta chuẩn bị phần nhân cho bánh khúc. Để làm điều này, trộn phô mai, kem chua, một chút muối và nửa ly đường. Trộn cho đến khi mịn. Sau đó, thêm trứng, nhưng chỉ dần dần từng quả một. Đánh bông sau mỗi lần thêm. Sau đó cho dừa nạo sợi vào. Nó được thêm vào để hương vị.
Bước 4
Đổ nhân lên trên chiếc bánh quy đã hoàn thành. Chúng tôi nướng trong 50 phút nữa. Khối lượng nằm trên sẽ rung động như thạch. Sau 50 phút chiên, chúng ta lấy bánh phomai ra để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
Bước 5
Chúng ta cần sô cô la để làm đá. Chúng tôi lấy sữa và sô cô la vỡ và đun nó trên lửa. Sau đó đổ lên trên bánh pho mát, để sô cô la đông cứng lại và phục vụ món tráng miệng.
