Món bánh này chế biến khá khó, đòi hỏi nhiều thời gian và công sức của người chủ quán. Bạn cần rất nhiều nguyên liệu. Nhưng món ngon hóa ra lại ngon vô cùng.
Nó là cần thiết
- Bánh trắng:
- - 2 quả trứng,
- - 1 cốc đường,
- - 0,5 gói bơ thực vật,
- - 0,5 cốc kem chua,
- - 1 muỗng cà phê bột nở,
- - khoảng 2,5 cốc bột mì,
- - vanillin,
- - nước chanh.
- Bánh hoa anh túc:
- - 1 ly hạt anh túc,
- - 1 ly kem chua,
- - 1 cốc đường,
- - 1 ly bột báng,
- - 5-6 quả trứng,
- - 0,5 gói bơ thực vật (nấu chảy),
- - 1 muỗng cà phê soda slaked,
- - 1 muỗng cà phê em yêu, vanillin,
- - nhân hạt cắt nhỏ,
- - nho khô.
- Bánh sẫm màu:
- - 2 quả trứng,
- - 1, 5 ly đường,
- - 1 ly kem chua,
- - 3 muỗng canh. l. ca cao,
- - 1 muỗng canh. l. bột cookie,
- - khoảng 2 ly bột mì,
- - vanilin.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi làm bánh trắng. Đánh trứng với đường, cho dần các nguyên liệu còn lại vào. Bột phải đặc, giống như kem chua. Chúng tôi nướng 4 cái bánh.
Bước 2
Làm bánh bông lan. Đun sôi hạt thuốc phiện, xay với đường, mật ong, lòng đỏ. Thêm kem chua, bột báng, bơ thực vật, soda, vanillin, các loại hạt, nho khô, trộn đều. Thêm lòng trắng trứng đánh bông vào, nhào lại. Đổ vào một món ăn có mỡ và bột và nướng trong khoảng một giờ. Cắt đôi theo chiều dọc.
Bước 3
Chúng tôi làm bánh sẫm màu. Đánh tan trứng với đường, lần lượt cho kem chua, cacao, bột cookie, bột mì, vanillin vào. Chúng tôi nướng 2 da. Chúng tôi phủ lên 4 chiếc bánh bằng sữa trứng và xếp theo thứ tự sau: đậm - trắng - anh túc - trắng. Chúng ta cũng áo và gấp 4 chiếc bánh còn lại. Chúng tôi đi ra ngoài để lạnh.
Bước 4
Cắt đôi những chiếc bánh đã nguội. Ba nửa là “ô tô”, nửa thứ tư là “đầu máy hơi nước”.
Bôi trơn các mặt bằng kem và rắc dừa. Nếu không, việc trang trí "tàu hỏa" chỉ phụ thuộc vào trí tưởng tượng của bạn.
