Solyanka đã giành được một vị trí danh dự trên bảng Slav. Quá trình chuẩn bị của nó sẽ không mất nhiều thời gian, nhưng kết quả sẽ làm kinh ngạc những người sành ăn sành sỏi nhất. Cô chủ quán điều chỉnh độ bão hòa của món ăn tùy theo số lượng từng loại thịt khác nhau.
Nó là cần thiết
- - Ức bò - 700 g
- - Xúc xích - 100 g
- - Gà hun khói - 200 g
- - Xúc xích - 200 g
- - Hành tây - 150 g
- - Dưa chuột muối - 150 g
- - Nấm muối - 100 g
- - Cà rốt - 200 g
- - Tương cà chua - 30 g
- - Kem chua - để nếm
- - Gia vị - tiêu đen xay, lá nguyệt quế, muối
- - Rau xanh - thì là, mùi tây, nụ bạch hoa
- - Trang trí - ô liu, chanh
Hướng dẫn
Bước 1
Cần phải luộc ức bò, thêm một củ hành tây và một củ cà rốt, tiêu đen xay và lá nguyệt quế vào nước dùng. Khi nước dùng chín, bỏ cà rốt và hành tây vào.
Bước 2
Tách thịt ra khỏi xương, thái sợi, sau đó cho thịt đã băm nhỏ vào nồi nước dùng đang sôi.
Bước 3
Trong khi nấu thịt, cắt dưa chua thành từng dải và cho vào nước dùng.
Bước 4
Cắt xúc xích, thịt gà và xúc xích thành dải, chiên trên chảo nóng trong hai phút và cho vào nước dùng.
Bước 5
Chiên hành tây và cà rốt cho đến khi chín vàng, cho tương cà vào, cho tất cả vào nồi súp.
Bước 6
Cắt dưa chuột thành dải, sau đó gửi chúng vào nước dùng. Nêm hạt tiêu, muối và nụ bạch hoa.
Bước 7
Thêm kem chua vào món ăn đã hoàn thành, bạn cũng có thể trang trí bằng lát chanh, ô liu, rau thơm.
