Cheesecake là một món tráng miệng bao gồm lớp chính (bánh quy nghiền) và phần nhân (có thể rất đa dạng). Sự khác biệt giữa công thức này và những công thức tiêu chuẩn là chúng ta sẽ chuẩn bị bánh pho mát nhỏ - bánh chia phần sẽ thuận tiện hơn nhiều để ăn, chúng trông đẹp mắt trên bất kỳ bàn nào. Ngoài ra, bạn không cần phải nghiền nát các cookie - chúng tôi sẽ sử dụng chúng toàn bộ.
Nó là cần thiết
- - 650 g kem phô mai;
- - một lon sữa đặc đun sôi;
- - 3 quả trứng;
- - 14 chiếc. Bánh quy Oreo;
- - 5 muỗng canh. thìa đường nâu.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò nướng ở 140 độ, và bắt đầu tự chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết.
Bước 2
Lấy 14 cốc muffin, mỗi cốc có một bánh quy Oreo.
Bước 3
Đánh kem phô mai ở nhiệt độ phòng cho đến khi mịn ở tốc độ máy trộn trung bình, thêm sữa đặc đun sôi, đường nâu (sẽ tạo cho nhân bánh có vị caramel). Đánh bông cho đến khi mịn.
Bước 4
Tiếp theo, giảm tốc độ của máy trộn đến mức tối thiểu, cho trứng sống vào từng cái một.
Bước 5
Đổ kem vào khuôn cắt bánh quy. Đặt khuôn lên khay nướng, đổ nước sôi vào tráng từng lớp 1 phân. Đặt trong lò.
Bước 6
Nướng bánh pho mát nhỏ ở nhiệt độ chỉ định trong 15 phút. Sau đó cho vào tủ lạnh một chút và để tủ lạnh trong 2 giờ. Sau đó lấy bánh pho mát mini ra khỏi khuôn và dùng với trà.
