Cá bơn cuộn trên gối rau là một sự bổ sung tuyệt vời cho bàn tiệc. Ngoài ra, món ăn này có thể được chuẩn bị cho hộ gia đình của bạn, họ cũng sẽ đánh giá cao hương vị tinh tế và tinh tế của nó.
Tôi xin lưu ý ngay rằng chỉ có 250 kcal trong một phần của món ăn này. Vì vậy, nó là hoàn hảo cho những người muốn giảm một chút trọng lượng dư thừa, trong khi thưởng thức ngon miệng của bản thân.
Để chuẩn bị khoảng bốn phần ăn, chúng ta cần:
• 8 miếng cá bơn hình phi lê (khoảng 80 gram mỗi miếng);
• 3 thìa nước cốt chanh;
• 1 khối nước dùng (tốt nhất là cá);
• 2 củ cà rốt;
• nửa ly kem chua;
• mùi tây và rễ cần tây;
• rau xanh (thì là, bạc hà, húng quế);
• muối để nếm.
Cắt đôi phi lê cá bơn dọc theo thân thịt. Đun nóng nước chanh và sau đó hòa tan viên nước dùng vào đó. Với hỗn hợp thu được, bạn phủ khắp các mặt miếng cá rồi cuộn lại sao cho da cá ở bên trong.
Gọt vỏ củ cà rốt, mùi tây và cần tây. Sau đó, cắt chúng thành khối vuông nhỏ, nấu trong 5 phút trong nửa lít nước sôi. Đổ nước dùng thu được vào một bát riêng.
Thêm kem chua vào nước dùng và đợi cho đến khi nó sôi. Chúng tôi đặt rau ở đó trước, và sau đó cuộn lên chúng. Đậy vung trên cùng và đun lửa nhỏ trong 6 phút. Rau ngót rửa sạch, lau khô, cắt bớt lá và trang trí món ăn.
