Món tráng miệng được cung cấp dành cho người lớn và trẻ em. Phần khó nhất là gọt vỏ quả và bí đỏ. Và, tất nhiên, hãy đợi nó đóng băng. Món tráng miệng này không thích hợp cho trẻ sơ sinh.
Nó là cần thiết
- - Bí ngô - 300 gr.
- - táo - 3 chiếc.
- - kem chua - 200 gr.
- - gelatin - 1 gói
- - nước - 1 muỗng canh.
- - đường - 3 muỗng canh. l.
- - bánh quy như "Jubilee" - 200 gr.
- - bơ - 100 gr.
- - quế xay - tùy chọn.
- - đinh hương - tùy chọn - trên mũi dao.
Hướng dẫn
Bước 1
Ngâm gelatin trong nước ấm 10 phút. Đặt hộp chứa gelatin đã trương nở vào nước nóng và đun mà không cần đun sôi. Khi gelatin đã chảy nước, hãy lọc nó qua một cái rây. Nấu đồng thời bí đỏ và sốt táo.
Bước 2
Để thực hiện, bạn cần gọt bí đỏ khỏi vỏ, hạt, rửa sạch, thái miếng nhỏ. Làm tương tự với táo. Cho bí đỏ vào nồi đun sôi trong 5 phút với nước ngọt (0,5 muỗng canh nước + 1 muỗng canh đường), thêm táo vào đun thêm 5 phút. Để ráo nước, để nguội bí đỏ với táo, cho vào xay nhuyễn.
Bước 3
Đánh bông kem chua và đường trong tô bằng máy trộn, thêm gelatin và táo xay nhuyễn, quế và đinh hương. Đánh tất cả mọi thứ một lần nữa cho đến khi mịn. Dưới đáy khuôn, đặt những chiếc bánh quy đã được nghiền nát, trộn đều với bơ. Đổ hỗn hợp lên trên và để trong tủ lạnh khoảng một giờ. Món tráng miệng nên cứng rất tốt, không thể phục vụ ở dạng bán lỏng, vì vậy hãy tự xác định mức độ sẵn sàng của món ăn. Hình dạng càng hẹp thì lớp thạch sẽ càng dày, càng lâu đông đặc. Để dễ dàng lấy món tráng miệng đã đông lạnh ra khỏi khuôn, hãy nhúng nó vào nước nóng trong vài giây để nó không bị dính vào thạch.
