Bánh xèo với rau và mè thơm ngon lạ thường sẽ khiến gia đình và bạn bè của bạn thích thú.
Nó là cần thiết
400 g ngô đóng hộp, 2 quả cà tím, 2 quả bí xanh, 300 g cà chua, 2 nhánh tỏi, 6 quả trứng, 500 ml sữa, 2-3 thìa bột mì, 5 thìa hạt vừng, 200 g phô mai feta, rau dầu, xì dầu, hỗn hợp gia vị rau thơm
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt bí ngòi và cà tím thành các dải mỏng, cà chua thành các lát nhỏ. Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi. Xả nước muối khỏi ngô.
Bước 2
Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho lần lượt cà tím, bí xanh và ngô vào. Đảo liên tục, chiên trong 5 - 7 phút. Cuối cùng cho cà chua, muối, tiêu và gia vị vừa ăn.
Bước 3
Đánh trứng cho đến khi nổi bọt, thêm sữa, bột mì và hạt mè. Thêm muối và hạt tiêu đen xay cho vừa ăn. Nướng bánh mỏng. Khi chúng còn nóng, rắc phô mai feta vụn lên cho tan chảy.
Bước 4
Trước khi phục vụ, xếp bánh ra đĩa với các loại rau. Bạn có thể trang trí bằng lá húng quế.
