Nước nho không chỉ được thêm vào nước sốt mà còn được thêm vào các món đầu tiên. Nhưng bạn cũng có thể sử dụng quả mọng tươi để nấu ăn. Bạn có thể nướng thịt bò với nho. Kết quả là bạn sẽ có một món ăn rất thơm và ngon ngọt.
Nó là cần thiết
- - 1 kg thăn bò;
- - một vài lát thịt xông khói;
- - 2 muỗng canh. thịt rau;
- - 250 g bơ;
- - 250 g nho đỏ không hạt;
- - nửa ly rượu vang đỏ;
- - 2 muỗng canh. dấm rượu vang;
- - 2 thìa mùi tây;
- - 1 củ hành tây;
- - 60 ml dầu ô liu;
- - muối, tiêu đen.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt thịt bò thành từng phần, xoa với muối và tiêu. Gói thịt trong các lát thịt xông khói, buộc bằng chỉ ẩm thực. Trên cùng, nếu muốn, bôi dầu thực vật lên các cuộn đã thu được.
Bước 2
Đặt các cuộn thịt bò vào chảo đã làm nóng trước và chuyển sang màu nâu ở tất cả các mặt. Sau đó cho thịt đã chiên vào nướng trong lò nướng được làm nóng đến 250 ° C.
Bước 3
Sau 25 phút, lấy thịt ra khỏi lò, thêm bơ, nho đã rửa sạch dưới vòi nước lạnh và rượu. Đậy bằng giấy bạc và cho vào lò nướng lại trong 15 phút. Làm nước sốt. Để làm điều này, trộn mùi tây với hành tây, thêm dầu ô liu và giấm. Lấy thịt bò đã nướng ra khỏi lò, rưới nước sốt lên trên. Nếu muốn, bạn có thể trang trí món ăn với đậu xanh, ô liu.
Bước 4
Bạn cũng có thể thực hiện một bữa ăn đơn giản hơn. Để làm điều này, hãy cắt miếng thịt bò, sau đó dùng búa đập hết các mặt thịt. Đặt thịt trên giấy bạc, thêm một lượng nhỏ quả óc chó, nho và khoảng 100 gam phô mai feta. Nêm muối, tiêu, gói lại và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong khoảng 1 giờ.
