Nướng như cupcake rất linh hoạt, vì nó có thể dễ dàng thay thế ngay cả một chiếc bánh ngọt. Nhân cho bánh hoàn toàn có thể là bất kỳ. Tôi đề nghị bạn nướng nó với quýt. Chúng sẽ cung cấp cho các món nướng một hương vị cam quýt tuyệt vời và hương thơm.
Nó là cần thiết
- - quýt - 4 chiếc;
- - bơ - 170 g;
- - trứng - 3 chiếc;
- - bột mì - 125 g;
- - trái cây khô - 150 g;
- - đường - 200 g;
- - bột nở cho bột nhào - 1 muỗng canh;
- - muối - để nếm;
- - rượu mùi cam - 2 muỗng canh.
Hướng dẫn
Bước 1
Sau khi gọt vỏ hai quả quýt, chia chúng thành từng múi và để riêng trong 60 phút. Trong thời gian này, chúng nên có thời gian để khô.
Bước 2
Sau khi rửa sạch trái cây khô, chuyển chúng vào một cái bát khá sâu và phủ rượu mùi cam. Bạn hoàn toàn có thể chọn bất kỳ loại trái cây khô nào cho bánh quýt, ví dụ như anh đào, mận khô hoặc nho khô.
Bước 3
Cho 20 gram bơ vào chảo sạch. Khi bơ tan chảy, cho 2 thìa cà phê đường cát vào đó. Sau khi đặt các lát quýt trên đường, chiên chúng trên mỗi mặt trong 2 phút.
Bước 4
Đặt trái cây đã chiên vào một cái bát khác. Cho quả khô đã ngâm cùng với rượu cam vào chảo đã xào quýt. Đun nóng khối này cho đến khi hoàn toàn bay hơi hết chất lỏng, sau đó để nguội.
Bước 5
Trộn 150 gam bơ và 125 gam đường cát trong một bát. Trộn các thành phần này với nhau bằng máy trộn trong 3-5 phút, nghĩa là, cho đến khi tạo thành một khối đủ bông.
Bước 6
Thêm trứng gà sống vào hỗn hợp bông xốp. Sau khi thêm từng cái, bạn nhớ đánh bông hỗn hợp này vào kem. Sau đó đổ bột mì vào đó, đã rây trước đó, cùng với hoa quả khô, muối và bột nở để làm bột. Trộn tất cả mọi thứ như nó cần. Kết quả là, bạn sẽ có một khối bột khá dày và đặc.
Bước 7
Bôi dầu hướng dương lên đĩa nướng và rắc bột mì. Cho phần bột vừa tạo được vào và ấn các lát quýt đã chiên vào đó. Nướng bánh quýt tương lai ở 180 độ trong 50-60 phút.
Bước 8
Sau khi kiểm tra độ sánh của món ăn, lấy nó ra khỏi lò và làm nguội. Bánh cupcake quýt đã sẵn sàng! Trang trí với đường bột và nêm quýt nếu muốn.
