Nó chỉ ra rằng mứt cam có thể không chỉ là một món tráng miệng. Từ những nguyên liệu khác thường, bạn có thể làm ra món mứt chua cay thơm ngon, có thể dùng làm nước sốt cho thịt và cá.
Chuẩn bị thức ăn
Để chuẩn bị một món mứt cam lạ thường như vậy, bạn sẽ cần: 12 quả ớt, 6 quả ớt ngọt, 6 quả táo, 2 muỗng canh. l. giấm táo, 500 g đường cát, 3 tép, 5 g hạt tiêu, 1 thìa cà phê. rau mùi khô.
Sự chuẩn bị
Rửa sạch ớt sừng và ớt ngọt dưới vòi nước, lau khô, bỏ hạt và cuống. Táo gọt vỏ, bỏ lõi từng quả. Cắt tất cả các nguyên liệu thành từng miếng nhỏ và cho vào nồi. Đổ lượng đường cát cần thiết vào thực phẩm, khuấy đều trong chảo và để qua đêm, phủ khăn bếp lên hộp đựng. Trong thời gian này, một lượng nước ép vừa đủ sẽ được tiết ra từ ớt và táo.
Vào buổi sáng, đặt chảo trên lửa vừa, cho các nguyên liệu vào đun sôi, sau đó nấu trong 1 giờ. Lúc này, bạn hãy đập dập đinh hương, rau mùi và tất cả, cho gia vị vào nồi. Nấu mứt cam trong 10-15 phút nữa.
Đánh khối đã nguội bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn, đổ giấm táo vào trộn đều. Đun sôi nước sốt trở lại rồi cho vào lọ sạch, khô.
Món mứt cam đã sẵn sàng! Ăn kèm với các món thịt và cá, cũng như các loại rau nướng.
