Món súp ngon tuyệt vời này có thể được làm chỉ với ba nguyên liệu! Dal là một loại súp nghiền của Ấn Độ. Bạn có thể chuẩn bị một phiên bản đơn giản của nó. Kết quả chắc chắn sẽ làm hài lòng. Một món súp cay như vậy với bánh ngô tự làm đơn giản là ngon.
Nó là cần thiết
- Đối với súp:
- Mash - 1 muỗng canh.
- Nước - 10 muỗng canh.
- Khoai tây - 2 chiếc.
- Cà rốt - 1 củ.
- Nghệ - 1 muỗng canh
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Lá Bay - 3 chiếc.
- Biriyani masala (hoặc masala khác) - 1 muỗng canh
- Thì là - 1 thìa cà phê
- Asafoetida - 1/2 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - 1/3 muỗng cà phê
- Dầu thực vật ép lạnh - nếm thử
- Đối với bánh ngô:
- Bột - 2 muỗng canh.
- Dầu thực vật - 7 muỗng canh
- Nước - 1/2 muỗng canh.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy một ly đậu xanh, cho vào một cái chảo lớn. Đổ 10 cốc nước lọc lên trên đậu xanh.
Bước 2
Cho một thìa bột nghệ và ba chiếc lá nguyệt quế vào nồi. Đun sôi. Sau khi đun sôi, nấu trong 25 phút.
Bước 3
Trong khi đó, rửa sạch và gọt vỏ các loại rau. Cắt khoai tây thành từng miếng vuông nhỏ. Bào cà rốt trên một máy nghiền mịn.
Bước 4
Trong khi đậu xanh đang nấu, bạn có thể làm bột nhào. Để làm điều này, rây 2 cốc bột mì. Bạn có thể lấy một ít ngũ cốc nguyên hạt hoặc bột mì loại hai, và cũng có thể sử dụng cám. Sau đó, những chiếc bánh cũng sẽ hữu ích!
Bước 5
Đổ 7 muỗng canh dầu thực vật vào bột. Dùng ngón tay khuấy bơ vào bột. Cho nước vào khuấy dần. Bạn cần nó nhiều hơn một nửa ly. Bột nên rất mềm và dính tay. Để bột nghỉ 10 phút cho bột tan hết.
Bước 6
Thêm khoai tây và cà rốt băm nhỏ vào súp, một thìa cà phê muối và tất cả các loại gia vị: masala, thìa là, asafoetida, tiêu đen. Nấu súp trong 10 phút nữa. Đổ đầy dầu ép lạnh trước khi dùng. Bạn có thể sử dụng dầu mù tạt, dầu ô liu, hoặc bất kỳ loại dầu nào bạn thích.
Bước 7
Bước tiếp theo là làm bánh. Chia bột thành 8 viên. Lăn từng viên thành bánh. Nướng bánh mì pita trong chảo khô trên lửa lớn, khoảng 1 đến 2 phút mỗi mặt. Bánh nướng sẽ phồng lên.
Ăn ngon miệng nhé. Nấu ăn bằng tình yêu!
