Súp bánh bao gà rất phổ biến, đặc biệt là trẻ em rất thích. Trước khi bà chủ có thời gian nhìn lại, chiếc bánh bao đã biến mất khỏi đĩa ngay từ đầu. Hãy chiêu đãi gia đình bạn với món súp gà thịnh soạn, sẽ có nhiều bánh bao ngon!
Nó là cần thiết
- - khoai tây - 2 chiếc.
- - cà rốt - 1 củ.
- - gà mái
- - hành tây - 1 cái.
- - dầu hướng dương tinh luyện
- - Muối
- - trứng - 3 chiếc.
- - Nước ngọt
- - bột mì - 1, 5 cốc
- - gia vị cho gà
- - rau xanh
- - tiêu
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch gà tươi hoặc đã rã đông và nấu trong một cái chảo lớn. Đảm bảo loại bỏ cặn bẩn sau khi đun sôi. Một con gà nhỏ được nấu trong 40-50 phút. Nêm nước dùng với muối khoảng nửa chừng khi nấu.
Bước 2
Bóc một củ hành tây lớn, khoai tây, cà rốt nhỏ. Cắt khoai tây thành từng lát. Cắt nhỏ hành tây, bào sợi cà rốt. Xào hành tây và cà rốt trong dầu.
Bước 3
Cẩn thận lấy gà luộc ra khỏi chảo. Cho khoai đã cắt nhỏ vào nồi nước dùng, đợi sôi, vớt bọt. Thêm một chút gia vị gà.
Bước 4
Làm bột bánh bao. Đập trứng vào bát, thêm nửa ly nước đun sôi để nguội, 1/4 thìa muối tinh, một chút muối nở, đánh đều tất cả các nguyên liệu. Thêm bột mì trắng trong khi khuấy mạnh. Bột phải chắc, nhưng không quá dày.
Bước 5
Vài phút trước khi khoai tây sẵn sàng, cho hành tây-cà rốt rang vào chảo, thử nước dùng với muối. Sau đó dùng thìa múc nhanh bột (mỗi viên khoảng nửa thìa lớn) nhúng vào nước súp đang sôi. Bánh bao sẽ trồi lên bề mặt sau vài giây. Họ sẽ sẵn sàng sau 5 phút. Sau đó đậy nắp chảo lại, để một chút mồ hôi.
Bước 6
Trong khi chờ đợi, bạn hãy thái nhỏ các loại rau thơm và cắt thịt gà đã hoàn thành thành từng miếng nhỏ. Xếp các miếng gà ra bát, đổ súp vào. Tiêu và thêm rau thơm.
