Bánh bao tự làm ngon hơn nhiều so với bánh ở cửa hàng. Tuy nhiên, một số người không mạo hiểm thực hiện chúng một mình. Họ phàn nàn rằng bột làm bánh bao rất khó chuẩn bị và tốn nhiều thời gian. Trong thực tế, mọi thứ đơn giản hơn nhiều! Có một công thức bột cổ điển bao gồm nước, bột mì và trứng. Nhưng bạn có thể bổ sung công thức.
Bột bánh bao đơn giản
- 2 chén bột mì;
- 2 quả trứng;
- 1 ly nước;
- 1 muỗng canh. dầu thực vật;
- muối (khoảng nửa thìa cà phê).
Đổ bột thành đống. Đập trứng ra bát riêng. Trộn chúng với bột mì, thêm nước muối và dầu thực vật. Trộn đều các thành phần. Kết quả là, bạn sẽ có một khối bột chặt chẽ. Bạn có thể thay thế bơ đun chảy bằng dầu thực vật. Bột sẽ mềm hơn.
Bột bánh bao nhân kem chua
- 3 ly bột mì;
- 2 quả trứng;
- 1 ly nước;
- 200 g kem chua;
- Muối.
Trộn trứng đã đánh với kem chua, nước và muối. Khuấy đều các nguyên liệu bằng máy trộn. Bắt đầu thêm bột theo từng phần nhỏ, nhào cho bột dai. Sau đó, phủ khăn ẩm lên trên, sau một tiếng là bạn có thể bắt đầu tự tay điêu khắc bánh bao.
Nước sôi bánh bao
- 3 ly bột mì;
- 1 quả trứng;
- 1 ly nước sôi;
- 1 muỗng canh. dầu thực vật;
- ½ thìa muối.
Đập trứng và muối, thêm bột mì và dầu thực vật, trộn đều các nguyên liệu. Tiếp theo, bạn đổ nước sôi vào và nhào cho bột thật chặt. Nếu bột chưa đủ chặt có thể cho thêm một ít bột mì.
Bột bánh bao trên kefir
- 1 ly kefir;
- 300 g bột mì.
Trộn kefir với 0,5 cốc bột mì, trộn đều. Sau đó đổ nốt phần bột còn lại vào, dùng tay nhào cho bột thật chặt. Đặt nó trong tủ lạnh trong nửa giờ
