Vareniki là phiên bản tiếng Ukraina của tên một món ăn được làm từ bột không men với nhân rau, quả mọng, thịt hoặc sữa đông. Những chiếc phong bì luộc như vậy được thực hiện ở nhiều nước trên thế giới. Sự khác biệt chỉ là điền, hình thức và tên. Ví dụ, ở Ý, vị trí của bánh bao được lấy bằng ravioli, và ở Trung Quốc - bằng hoành thánh.
Nó là cần thiết
-
- bột
- nhân bánh bao
- bột mì
- cán ghim
- dao
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị trước bột bánh bao. Chia bột thành nhiều phần. Dùng tay nắn từng miếng thành xúc xích mỏng.
Bước 2
Dùng dao cắt từng chiếc xúc xích thành từng miếng nhỏ. Lăn từng viên bột trên cả hai mặt. Và mỗi lần, hãy cố gắng dùng ngón trỏ ấn nhẹ vào miếng bột.
Bước 3
Dùng cán lăn từng miếng bột thành hình tròn. Nếu nhân bánh bao là rau thì bột phải dày 1,5 mm. Đối với bánh bao hình quả mọng, cán mỏng bột chỉ 3 mm.
Bước 4
Đặt phần nhân vào giữa mỗi hình tròn đã được cán mỏng của miếng bột: nó nên chiếm khoảng một phần ba diện tích của miếng bột.
Bước 5
Cầm chiếc bánh bao tương lai gấp đôi trên tay trái. Bằng tay phải của bạn, làm đều các panh dọc theo toàn bộ hình bán nguyệt còn lại.
Bước 6
Đặt những chiếc bánh bao đã hoàn thành lên thớt, giữ một khoảng cách nhỏ giữa chúng.
