Món ăn này vô cùng ngon và thơm, và bạn không cần phải sử dụng bất kỳ sản phẩm đắt tiền hoặc quý hiếm nào để nấu ăn. Thay vì cá trắng, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại cá nạc nào.
Nó là cần thiết
- Đối với 5 chậu:
- • Phi lê cá trắng - 1, 2 kg;
- • Bơ kem ngọt - 50 g;
- • Hành tây - 150 g;
- • Cà rốt - 150 g;
- • Gạo - 350 g;
- • Cụm hoa súp lơ - 240 g;
- • Cà chua chín tươi - 150 g;
- • Nước có ga - 350 ml;
- • Ô liu rỗ - 50 g;
- • Sữa chua tự nhiên (không có chất phụ gia) - 75 g;
- • Kem chua 10% - 75 g;
- • Rau thì là cắt nhỏ.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch phi lê cá trắng và cắt thành từng miếng nhỏ. Nêm muối và tiêu. Để cá ngấm đều gia vị.
Bước 2
Bóc vỏ hành tây. Rửa sạch và xay nhỏ. Đặt trong bát của riêng bạn. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Gấp vào bát.
Bước 3
Nồi đất, trong đó các món ăn sẽ được chuẩn bị, hào phóng mỡ bên trong với bơ ngọt. Mỗi nồi sẽ cần 10 g dầu. Cho 1/5 số hành tây và cà rốt vào mỗi nồi.
Bước 4
Cho 1/5 lượng gạo đã vo qua nước lạnh lên trên hành tây và cà rốt. Đặt một lớp hoa súp lơ lên trên gạo (trong mỗi nồi).
Bước 5
Xếp phần thịt cá phi lê trắng đã ngấm gia vị lên trên súp lơ. Đánh vảy cà chua và ngay lập tức bóc vỏ. Xay chúng và chuyển sang chậu. Đổ 70 g nước hoa hòe vào mỗi chậu.
Bước 6
Không đậy nắp nồi, đặt chúng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong một giờ.
Bước 7
Sau nửa giờ, kiểm tra xem có chất lỏng trong chậu không. Nếu không đủ ở đâu đó, sau đó thêm một ít nước thông thường.
Bước 8
Cắt ô liu thành đôi và chia thành 5 phần bằng nhau.
Bước 9
Trong một cái bát, trộn kem chua, sữa chua, thì là cắt nhỏ bằng máy xay sinh tố. Đổ nước sốt vào cá gần chín rồi cho ô liu vào. Thực hiện quy trình này với từng chiếc nồi và đặt chúng vào lò để đổ mồ hôi trong một phần tư giờ nữa.
