Có rất nhiều công thức làm bánh táo. Nhiều người biết cách nướng đơn giản nhất trong số đó - charlotte. Và tôi muốn kể cho bạn nghe về một loại bánh rất ngon khác, theo truyền thuyết, được phục vụ trong gia đình Tsvetaev. Món tráng miệng nhẹ nhàng và tinh tế này rất dễ chế biến và chắc chắn bạn sẽ thích nó.
Nó là cần thiết
- - 1-1,5 chén bột mì
- - 300 gram kem chua
- - 200 gram đường
- - 150 gram bơ
- - 1 thìa cà phê bột nở
- - 1 quả trứng
- - 3-4 quả táo chua
Hướng dẫn
Bước 1
Rây bột mì và trộn với bột nở. Nhẹ nhàng trộn 100 gram kem chua và bơ đun chảy hoặc bơ mềm vào bột. Nhào bột mềm, vo thành từng viên và cho vào bát để tủ lạnh trong nửa giờ.
Bước 2
Trong khi bột để trong tủ lạnh, cho nhân vào. Cắt táo thành từng lát mỏng, bỏ hạt. Bạn không cần phải cắt bỏ vỏ. Tốt hơn nên chọn loại táo có vị chua, ví dụ như Antonovka.
Bước 3
Đối với nhân bánh, dùng máy đánh trứng đánh bông một quả trứng, 200 gram đường, 200 gram kem chua, 2 thìa bột mì. Đường phải tan hoàn toàn.
Bước 4
Cho bột vào khay nướng đã phết mỡ. Các mặt của bánh nên cao. Đặt táo đã cắt lát lên bột. Đổ hoàn toàn phần nhân trứng và kem chua lên trên.
Bước 5
Nướng bánh ở 180 độ trong một giờ. Nhân bánh không được đông đặc hoàn toàn trong khi nướng. Nó sẽ trở nên đặc hơn sau khi bánh nguội.
