Bánh theo công thức này khác với bánh charlotte thông thường ở phần nhân ban đầu là có thêm kem nhân. Nó có một vị cay với một chút chua nhẹ. Kem chua trong thành phần giúp bánh mềm và thoáng.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- Bột - 1, 5 cốc;
- Trứng - 1 miếng;
- Kem chua - nửa ly;
- Bơ - 150 gram;
- Bột nở - 1 gói.
- Để điền:
- Táo - 5 miếng.
- Để điền:
- Trứng - 1 miếng;
- Bột mì - 2 muỗng canh;
- Kem chua - 1 ly;
- Đường - 1 ly.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần nhào bột bánh. Để làm điều này, đun chảy bơ, kết hợp với trứng và kem chua. Thêm bột nở vào bột mì và trộn với khối chất lỏng. Khuấy đều hỗn hợp thu được.
Bước 2
Sau đó bột phải được cho vào khuôn. Hóa ra là dạng sệt mềm, hơi khó cán ra nên dùng tay phân phát sẽ tiện hơn. Nên ưu tiên khuôn có diện tích lớn hơn để lớp bột không quá dày, khi đó nhân bánh sẽ nướng ngon. Nó là cần thiết để làm cho các bên cao khoảng một cm rưỡi.
Bước 3
Táo cần gọt vỏ, xắt thành từng miếng mỏng rồi dàn đều trên bột.
Bước 4
Sau đó, bạn chuẩn bị phần nhân cho táo. Tất cả các thành phần phải được trộn cho đến khi mịn, trong khi lượng đường tùy thuộc vào khẩu vị của táo. Nếu chúng chua, bạn có thể cho nhiều hơn (một ly rưỡi).
Bước 5
Đổ nhân lên trên táo. Để phân phối tốt hơn, hình dạng có thể được lắc nhẹ.
Bước 6
Nên nướng bánh trong lò nướng ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng một giờ, tập trung vào tính năng của bếp. Độ sẵn sàng có thể được xác định bằng chất làm đầy - nó không được ở dạng lỏng.
