Trà có tác dụng hữu ích đối với sức khỏe con người không chỉ khi được uống theo cách truyền thống - uống một tách mới pha. Nó cũng mang lại lợi ích của nó cho các món ăn mà nó được thêm vào. Và mặc dù lá trà là một thành phần tương đối mới trong nấu ăn, nhưng nó có một tương lai tuyệt vời, bởi vì với sự giúp đỡ của nó, sự kết hợp hương vị độc đáo đã được tạo ra.
Nó là cần thiết
- - gân bò 1 kg;
- - hành tây 2 chiếc;
- - tỏi 4 răng;
- - trà đen (pha) 2, 5 muỗng canh;
- - nước tương 70-80 ml;
- - đường 50 g;
- - bơ 50 g;
- - hoa cẩm chướng 3 nụ.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ 500 ml nước sôi lên lá trà và để trong 5 phút. Sau đó lọc lấy nước tương, tỏi băm, đường và tép.
Bước 2
Sườn rút xương, cho vào nồi lớn, ninh lấy nước. Đun sôi và nấu trong 20 phút. Chuyển sườn vào nước xốt, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh qua đêm.
Bước 3
Đặt sườn lên khay nướng sâu. Thêm 0,5 cốc nước xốt. Đậy bằng giấy bạc và nướng trong 1,5 giờ ở 170 ° C. Sau đó, gỡ bỏ giấy bạc và nấu, đổ nước trái cây đã được phân bổ trong 45 phút.
Bước 4
Đối với nước sốt, cắt nhỏ hành tây và cho vào chảo đun nóng với bơ. Chiên cho đến khi trong suốt. Sau đó rắc phần đường còn lại vào, vặn nhỏ lửa và nấu cho đến khi hành có màu vàng nâu. Đổ phần nước xốt còn lại vào và đun nhỏ lửa trong 4 phút. Đánh bông nước sốt đã chuẩn bị trong máy xay sinh tố.
Bước 5
Đổ nước sốt lên sườn và quay lại lò nướng trong 5 phút. Trang trí với rau thơm khi phục vụ.
