Món ngon này đến từ thành phố Nanaimo, nằm ở Canada. Bánh hóa ra rất ngọt, có vị như những thanh sô cô la. Răng ngọt ngào sẽ thích nó.
Nó là cần thiết
- - 250 g bơ;
- - 200 g sô cô la đen;
- - 50 ml sữa;
- - 50 g đường;
- - 5 muỗng canh. thìa ca cao;
- - 1 quả trứng;
- - 2, 5 cốc đường bột;
- - 1, 5 cốc vụn bánh quế;
- - 1 cốc dừa nạo sợi;
- - 0,5 cốc các loại hạt;
- - 3 muỗng canh. thìa bánh pudding (bột).
Hướng dẫn
Bước 1
Đun chảy 100 g bơ, thêm đường. Cho bột cacao vào đó, khuấy đều. Thêm một ít trứng gà đã đánh tan vào, khuấy nhanh tay, tắt bếp.
Bước 2
Để riêng ra bát, trộn vụn bánh quế, dừa và các loại hạt cắt nhỏ. Thêm hỗn hợp sô cô la, khuấy cho đến khi mịn. Đặt khối lượng thành hình chữ nhật, phủ giấy da (có thể bôi dầu). Đặt trong lạnh trong nửa giờ.
Bước 3
Chuẩn bị một lớp bánh brownie dạng kem. Làm mềm 70 g bơ, đánh tan, thêm bột bánh pudding (ví dụ caramel Dr. Oetker), đổ sữa vào, thêm đường bột, khuấy đều khối. Cho kem lên trên khối đông đã nguội, lại cho vào tủ lạnh hoặc tủ đông để đông lại.
Bước 4
Đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy, thêm phần bơ còn lại vào. Khuấy đều cho đến khi mịn, hơi nguội thì đổ kem lên trên. Làm mịn và cho vào tủ lạnh để đông sô cô la. Sau đó, dùng dao sắc để vạch ra những chiếc bánh sau.
Bước 5
Khi chúng đã cứng hoàn toàn, hãy cắt dọc theo các dấu. Tốt hơn nên cắt bằng dao nóng, khi đó những chiếc bánh "Nanaimo" sẽ trông gọn gàng hơn. Lau khô dao sau mỗi lần tráng bánh. Bảo quản bánh làm sẵn trong tủ lạnh, ở nhiệt độ phòng rất có thể chúng sẽ bắt đầu chảy.
