Bánh tortilla giòn với nhân cay là một món ăn tuyệt vời theo phong cách Mexico. Và nếu bạn không phải là người thích ăn cay, hãy thay thế phô mai dê bằng bất kỳ loại phô mai mềm nào khác. Món ăn này cũng có thể được chế biến với gà tây hoặc thịt bò.
Nó là cần thiết
- - 400 g ức gà phi lê;
- - 200 g pho mát dê;
- - 1 mớ hành lá;
- - 2 nhánh tỏi;
- - 2 muỗng canh. thìa rau mùi tươi cắt nhỏ và cành để trang trí;
- - 8 bánh tortilla;
- - 1 lòng trắng trứng gà;
- - chanh nêm để trang trí;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh tương ớt ngọt;
- - nước cốt của 1 quả chanh;
- - 1 muỗng canh. một thìa dầu hướng dương.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt hành tây thành từng khoanh, đập dập tép tỏi. Chặt gà. Cho phô mai vào bát, cho hành, tỏi, rau mùi, gà và tương ớt vào đó, thêm nước cốt chanh. Trộn đều.
Bước 2
Chia khối lượng thu được cho tất cả các loại bánh ngô. Để làm điều này, nhẹ nhàng múc một lượng nhân bằng nhau vào giữa mỗi bánh tortilla, để lại một ít khoảng trống xung quanh các cạnh để gấp lại và "dán" chúng lại. Bôi trơn các cạnh của bánh bằng protein, gấp đôi và ấn xuống cho đến khi chúng dính vào nhau.
Bước 3
Bôi trơn chảo lớn với một nửa lượng dầu. Chiên một nửa chiếc bánh trong 5 phút cho mỗi mặt cho đến khi có màu nâu. Chuyển sang đĩa cách nhiệt, đậy nắp và hâm nóng ở dưới cùng của lò trong khi phần còn lại của bánh ngô đã chín. Phục vụ trang trí với rau mùi và chanh.
