Đây là một món salad rất khác thường. Nó chỉ dựa trên hai thành phần, nhưng các loại thảo mộc và thảo mộc khác nhau làm cho nó có hương vị kỳ diệu. Cà chua chín, ciabatta và dầu ô liu là sự kết hợp hoàn hảo cho một món ăn Ý.
Nó là cần thiết
- - 1 ciabatta;
- - 300 g cà chua (tốt hơn là sử dụng cà chua của các loại khác nhau);
- - 2 muỗng canh. l. dấm rượu vang đỏ;
- - 1 muỗng cà phê hạt cây thì là;
- - 4 điều. phi lê cá cơm;
- - 1 muỗng canh. l. bạch hoa;
- - rau kinh giới;
- - 2 nhánh tỏi;
- - húng quế sạch;
- - 30 g parmesan;
- - giấm balsamic, dầu ô liu.
Hướng dẫn
Bước 1
Bẻ ciabatta thành từng miếng có kích thước khoảng 2 cm, trải chúng lên khay nướng, nêm muối, hạt thì là và lá oregano (hoặc các loại thảo mộc khác). Rắc tất cả mọi thứ với dầu ô liu và vắt 1 nhánh tỏi. Khuấy đều và đặt lò nướng, làm nóng trước ở nhiệt độ 220 độ, trong 4-5 phút. Thay vì ciabatta, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bánh mì nào khác, bất kể là bánh cũ hay bánh tươi. Nhưng hãy nhớ rằng bánh mì tươi cần được sấy khô trong lò lâu hơn một chút. Nếu bánh mì nướng bị cháy một chút, điều này sẽ càng làm tăng thêm độ ngon cho món salad.
Bước 2
Cắt nhỏ cà chua và cho vào bát. Tưới nước với 4-5 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu và giấm rượu vang đỏ. Dùng nĩa tán nhuyễn phi lê cá cơm, thái nhỏ nụ bạch hoa và cho vào cà chua, cũng bóp ra một nửa tép tỏi. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 3
Thêm bánh quy làm sẵn và hạt thì là vào cà chua. Khuấy lại một lần nữa. Trang trí salad với lá húng quế tươi. Rưới dầu ô liu và một ít giấm balsamic lên trên. Bạn cũng có thể rắc salad với Parmesan bào.
