Pizza Ý mỏng với hương vị tuyệt vời vốn dĩ chỉ có trong ẩm thực Ý.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra, bạn sẽ cần:
- • 100 ml. nước ấm;
- • ½ muỗng cà phê men khô;
- • 5 gr. Muối;
- • 5 gr. Sahara;
- • 400 gr. bột rây;
- • Trứng-1 miếng;
- • 20 gr. dầu ô liu.
- Để chuẩn bị nhân, bạn sẽ cần:
- • Cà chua-100 gr.;
- • Giăm bông-100 gr.;
- • Phô mai-120 gr.;
- • Hạt tiêu Bungari-50 gr.;
- • Champignons tươi-100 gr.;
- • Nước sốt cà chua:
- 2-3 quả cà chua;
- Dầu ô liu;
- Húng quế khô;
- Rau kinh giới;
- Muối;
- Đường.
Hướng dẫn
Bước 1
Bột
Hòa tan men vào nước và thêm đường, muối. Khi bọt bắt đầu nổi lên trên mặt nước, bạn cho một nửa lượng bột vào đó, trộn đều, thêm trứng và trộn tiếp. Đổ phần bột còn lại vào và đổ dầu ô liu vào, sau đó nhào kỹ. Từ phần bột kết quả, bạn có thể làm hai chiếc bánh pizza cùng một lúc, vì vậy chúng tôi chia nó thành 2 phần bằng nhau. Cán mỏng ½ phần với độ dày khoảng 2 mm. Phần trống cơ sở đã sẵn sàng.
Bước 2
Nước xốt
Nhúng cà chua vào nước sôi trong 1 phút, bỏ vỏ và xay (tốt nhất nên lọc qua rây vừa để hạt cà chua không lọt vào nước sốt). Thêm lá oregano, húng quế, muối và đường, và một chút dầu ô liu cho vừa ăn. Nấu trên lửa nhỏ, khuấy đều trong khoảng 5 phút. Sau đó để nước sốt nguội.
Bước 3
Chúng tôi thu thập bánh pizza
Quết nước sốt cà chua lên bột. Đặt nhân giăm bông, ớt, cà chua, nấm lên trên. Rắc mọi thứ lên trên với nhiều pho mát và rau thơm.
Bước 4
Chúng tôi nướng bánh pizza
Chúng tôi nướng bánh pizza trong lò khoảng 15 phút ở nhiệt độ 220 độ.
